圖書信息
出版社: 吉林科學技術出版社; 第1版 (2008年9月1日)
叢書名: 家庭自製健康飲食系列
平裝: 229頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787538438987, 753843898X
條形碼: 9787538438987
尺寸: 23.2 x 16.4 x 1.4 cm
重量: 322 g
作者簡介
作者：(韓國)韓國三省出版社第二編輯部 譯者：王志國
內容簡介
《健康飲品》中談及的經驗你也一定要讀熟。還有就是那種能使之達到最好效果的營養調和法。 如果這些你都一一習得了，便可開始經歷你手中的飲料王國了。親手製作的飲料，如果你不想放棄哪怕是1%的營養，就一定要熟悉其基本方法。 挑選新鮮材料的方法，應季水果和蔬菜清單，清除殘留農藥的洗滌方法，都需要一一確認。多種多樣的飲料器具損失營養的程度也有所不同，
目錄
PART 1 每日一飲
飲品對身體有好處的理由
製作不損失營養的飲品
靈活運用工具
水果、蔬菜汁的代表營養素
用市面出售的材料來感受茶香
超級簡便的冰茶製作·檸檬汁
給我們活力的清晨飲品·蘋果
蓮藕汁·西紅柿甜椒汁·蘿蔔柿子汁
補充能量的午間飲料·番木瓜
西芹梨汁·芒果牛奶·木瓜菠菜汁
可幫助我們身心安定的晚問
飲料·甘藍胡蘿蔔汁·蘿蔔檸檬蜂蜜汁·無花果果汁
PART 2 營養飲品
按材料分類的營養飲品
芹菜藍莓汁·芹菜黃瓜西紅柿汁
芹菜蘋果汁·芹菜西紅柿沙拉
黑芝麻豆粉汁·核桃牛奶
香蕉蘿蔔花生汁·堅果南瓜沙拉
胡蘿蔔芒果汁·甜椒胡蘿蔔汁
番木瓜胡蘿蔔蘋果汁·胡蘿蔔地瓜沙拉
黃瓜汁·梨黃瓜汁
瓜西紅柿汁·黃瓜雞胸脯肉沙拉
甘藍蘋果汁·甘藍草莓汁
甘藍西紅柿汁·甘藍大馬哈魚沙拉
甜菜羽衣甘藍汁·羽衣甘藍芹菜黃瓜汁
羽衣甘藍獼猴桃汁·羽衣甘藍沙拉
番木瓜菠菜汁·菠菜甜南瓜汁
菠菜胡蘿蔔汁·菠菜豆腐沙拉
西紅柿西瓜汁·西紅柿香蕉冰茶
小柿子胡蘿蔔汁·小柿子黃瓜沙拉
蘋果生薑汁·蘋果優酪乳
蘋果草莓汁·蘋果葡萄沙拉
香蕉胡蘿蔔汁·香蕉牛奶
香蕉芒果汁·香蕉芝麻沙拉
獼猴桃綠色冰茶·獼猴桃菠菜汁
獼猴桃優酪乳·獼猴桃優酪乳沙拉
香蕉橙子冰茶·橙子洋蔥汁
鳳梨橙子甜飲·芹菜橙子沙拉
梨甘藍汁·梨葡萄汁
梨蜂蜜汁·梨蘿蔔沙拉
葡萄西瓜汁·葡萄瓜子汁
葡萄優酪乳·葡萄湯圓沙拉
胡蘿蔔鳳梨冰茶·藍莓鳳梨汁
鳳梨甜椒汁·鳳梨蘋果沙拉
附：
芹菜的選購及保存方法
堅果的選購及保存方法
胡蘿蔔的選購及保存方法
黃瓜的選購及保存方法
甘藍的選購及保存方法
羽衣甘藍的選購及保存方法
菠菜的選購及保存方法
西紅柿的選購及保存方法
蘋果的選購及保存方法
香蕉的選購及保存方法
獼猴桃的選購及保存方法
橙子的選購及保存方法
梨的選購及保存方法
葡萄的選購及保存方法
鳳梨的選購及保存方法
PART 3 綠色飲料
Before Cooking
硬花球花椰草莓汁·地瓜香蕉汁
菠菜芹菜胡蘿蔔汁
地瓜蘿蔔纓汁
豌豆豆腐汁·酸果蔓汁
西紅柿草莓汁·香瓜西瓜汁
蘋果檸檬汁·綠茶油茶麵牛奶
南瓜可可汁·瓜子地瓜汁
香蕉草莓汁
蘋果獼猴桃汁·李子汁
西瓜汁·菠菜牛奶
蓮藕草莓汁·紅豆黑芝麻汁
軟豆腐汁·葡萄柚鳳梨汁
獼猴桃番木瓜汁·黃甜椒汁
蘋果蘿蔔汁·核桃大棗汁
芝麻軟豆腐·山藥汁
杏仁可可汁·花生牛奶
Bonus Page
水果優酪乳
人參蜂蜜飲料·山藥汁
哈密瓜香蕉汁·檸檬蘿蔔蜂蜜汁
豆腐優酪乳汁·桃子香蕉汁
鳳梨蘋果汁·蘋果橙子汁
柿子甜椒橙子汁·柿子香蕉汁
毛豆胡蘿蔔蘋果汁
捲心菜甜瓜橙子汁·青椒梨汁
香蕉杏仁汁·梨甜瓜汁
南瓜核桃奶·沙參黑芝麻汁
西紅柿汁·梨汁·獼猴桃汁·西瓜檸檬汁
軟豆腐豆子汁·神仙草胡蘿蔔汁
豆粉地瓜汁
酒釀
柿餅汁
藍莓汁·水參汁
人參優酪乳汁
綠茶優酪乳汁·軟柿子優酪乳汁
地瓜可可粉汁·老南瓜汁
栗子豆粉汁·玉米西紅柿汁
蘆筍甜瓜葡萄柚汁·栗子土豆汁
海帶蔬菜湯·南瓜汁
Bonus Page
蘿蔔梨汁·花球花椰甜椒蘋果汁
牛奶奶昔·綠茶奶·黑芝麻奶
PART 4 流行飲品
Before Looking
芒果泡沫茶
西瓜奶昔·哈密瓜奶昔
薄荷凍·蘋果冰淇淋
獼猴桃草莓汁·獼猴桃香蕉沙冰
草莓奶昔·鳳梨奶昔
紅豆綠茶奶茶
熱帶飲料-香蕉奶昔
鳳梨牛奶果凍
Bonus Page
橙子果凍
西瓜冰
哈密瓜甜菜
黃桃奶昔·覆盆子甜飲
三色湯圓五味子甜茶
牛奶刨冰
桃味刨冰
香蕉優酪乳果凍
薄荷汽水
綠茶奶昔·酸橙薄荷冰茶
檸檬碳酸飲料·果漿軟糖可可飲料
冰奶茶
哈密瓜桃子汁·藍莓冰奶茶
朱古力香蕉奶·葡萄酒西紅柿汁
葡萄甜菜
西瓜香瓜冰爽汁
獼猴桃冰漠淋
豆奶冰淇淋
芒果鳳梨冰淇淋
薄荷冰紅茶
西瓜甜茶
檸檬果凍
鳳梨橙子甜茶
凍西紅柿香蕉刨冰·炒麵水果刨冰
地瓜冰淇淋·西紅柿冰飲
函瓜刨冰
PART 5 藥茶藥酒
Before Cooking
橘子茶
大棗茶
玫瑰紅茶
玉米須茶
薏苡茶
核桃茶
人參茶
玫瑰花茶
石榴茶
菊花茶
桔梗茶
艾蒿
五味子茶
橙子茶
檸檬蜂蜜茶
松菌茶
香菇茶
海帶茶
裙帶萊茶
桂皮茶
菟竹茶
枸杞子茶
葛茶
南瓜子茶
松仁茶
生薑茶
生薑紅茶
洋蔥茶
Bonus Page
辣椒茶
胡蘿蔔茶
梨茶
蘿蔔纓茶
菠菜茶
捲心菜茶
地瓜茶
西瓜茶
黃瓜茶
蓮藕茶
大蔥茶
栗子茶
柿子葉茶
山藥茶
黑米茶
蜂蜜茶
乾葡萄酒
黑芝麻酒
蘇子葉酒
沙參酒
大蒜酒
桃子酒
韭菜酒
蘋果酒
松針酒
蘆薈酒
銀杏酒
人參酒
Bonus Page
李子酒
葛藤酒
葡萄酒
核桃酒
黑豆酒
