青椒雞翅

青椒雞翅是一款美味菜譜，所屬家常菜系列，主要原料是雞中翅,牛角青椒。味道鮮美，營養豐富。

青椒雞翅

原料

雞中翅,牛角青椒

配料

八角、香葉、桂皮、蒜少許(沒有味道也還行)、四川豆瓣(老乾媽也代替)、乾辣椒、花椒(適量)、醬油、料酒、白糖、鹽、味素

做法

1.將雞中翅洗淨，從中斬成兩截
2.青椒切圈
3.將適量乾辣椒段，花椒、醬油、料酒加入雞翅調味，醃製10分鐘
4.準備配料:香葉2片,八角1個,桂皮兩小塊,蒜半個切塊(沒有就算了)
5.油燒熱,加適量豆瓣，炒香
6.倒入雞翅不停翻炒，
7.雞翅變色，加醬油、白糖
8.加入配料翻炒
9.待雞翅9成熟了，加青椒圈，翻炒。
10.翻炒至嘗到雞翅全熟,青椒入味就可以起鍋了(覺得不夠鹹可以根據自己口味加鹽)。