雪魔芋燒鵝掌

雪魔芋燒鵝掌是一款美味菜譜，所屬川菜系列，主要原料有鵝腳翼400克、魔芋150克。

雪魔芋燒鵝掌的做法及製作方法詳細介紹菜系及功效：

川菜 鹵醬菜 胃調養食譜 減肥菜譜 工藝：燒

雪魔芋燒鵝掌的製作材料：

主料：鵝腳翼400克
輔料：魔芋150克,酸白菜50克,
調料：大蔥10克,色拉油15克,鹽8克,味素2克,豆瓣25克,姜5克,大蒜（白皮）10克

雪魔芋燒鵝掌的做法：

雪魔芋燒鵝掌

1. 將鵝掌洗淨，煮熟後改刀；
2. 鍋里下油後炒香豆瓣、蒜姜、摻鮮湯；
3. 再放鵝掌、雪魔芋、酸菜條、蔥節、色拉油、鹽、味素、豆瓣，調好味，勾芡起鍋。

雪魔芋燒鵝掌的製作要訣：

1. 雪魔芋要發滲；
2. 鵝掌要燒軟，入味。