雪花蓮菜

【製法】 將蓮菜洗淨，削去外皮，切去根節，切成1毫米厚的片（粗蓮菜可以從中片開，切成半月形）盛在盤內，撒上白糖、桂花醬即成。

主要材料

雪花蓮菜
【主料】
嫩鮮蓮菜500克。
　
【輔料】
白糖100克，桂花醬少許。

特點

【特點】
甜香脆嫩。