圖書信息
出版社: 金盾出版社; 第1版 (2007年9月1日)
平裝: 210頁
正文語種: 簡體中文
開本: 32
ISBN: 9787508228367
條形碼: 9787508228367
尺寸: 17.6 x 12.6 x 0.8 cm
重量: 259 g
內容簡介
《雞的藥用340方》博採廣集，介紹雞用於頤養延年和防病治病的藥用方340個，共分為補益類、內科類、外科類、婦科類、兒科類和五官科類。方有來源，按有依據，並詳細介紹了原料、製作、用法及功效。每方屢為驗證，科學實用。為方便烹飪愛好者食雞補養，書後附有雞餚43種。《雞的藥用340方》適合廣大民眾閱讀，也可供食療研究人員和基層醫務人員參考。
目錄
一、概述
(一)雞的藥用簡史
(二)雞的藥用特點
(三)雞的藥用範圍
(四)雞的藥用原則
二、補益類方
八寶雞湯
八角蓮雞
人參核桃雞
人參雞湯
十全大補雞湯
牛蒡根雞
左歸雞湯
右歸雞湯
參芪燉雞
歸芪蒸雞
歸參雞
頭暈藥雞
杜仲蟲草雞
芪附雞
君子雞
雌雞粥
雞湯大米粥
雞汁粥
牛筋草烏骨雞
紅骨參雞
桃杞雞卷
雞肉餛飩
保元雞湯
白雄雞羹
良姜雞
黃芪猴頭雞湯
黃芪黨參山藥雞
清蒸人參雞
雞腸酒
海參雞
玉液雞
人參歸芪蒸雞
雞肝粥
參芪生地烏骨雞
辣椒花生雞腳
烏雞補血湯
雙補烏骨雞
扶衰仙鳳酒
生地黃雞
靈芝雞
一匹草雞
烏雞丸
鹿茸雞內金散
雪花雞湯
四參麥冬烏骨雞
雞肉餅
三、內科類方
血人參雞
萱根雞
枇杷雞
獨聖內金散
銀杏雞丁
檸檬汁煨雞
柚子公雞
枸杞桂圓雞
複方牛尾菜雞
刺茄雞
粘人花石豇豆雞
烏雞沙參百合補肺湯
雞膽片
醋雞
柚子烏骨雞
棗仁雞湯
荷葉鳳脯
牛屎八哥雞
昏雞頭雞
天麻母雞湯
秦味雞
野洋參雞
臭楓根烏骨雞
黃芪天麻烏骨雞
火炭母雞
全雞散
白金條雞
聖濟總錄烏雞酒
烏雌雞羹
養陰潤肺雞
蚤休雞
大地棕蘚皮沙參雞
雞爪參雞湯
金邊兔耳雞
紅吊福雞
楹樹根雞
淮山蟲草烏雞湯
黃雌雞粥
母雞香芷湯
黃雌雞臛索餅
參苓白朮雞
杏棗燜雞
劉海田翻胃方
雞屎丸
白背葉雞
吳茱萸雞湯
烏雌雞切面羹
雞嗉三香丸
半枝蓮雞
楊梅雞
寒莓雞
虎尾輪雞
木瓜雞
黨參陳皮雞
牛腦內金散
懷雞醋夏散
消腫散結雞
元寶雞肉餃
內金益脾餅
肉蔻草果烏骨雞
張氏烏雞酒
發汗姜酒雞
竹葉參雞
了哥王雞
鹿耳翎雞
青葙根雞
落葵雞
烏雌雞肉粥
金線蓮雞
桑枝綠豆雞
五香栗子雞
溫經鎮痛雞
紅花三七雞
丹參烏骨雞
附子雞肉湯
川烏黑豆雞肉湯
人參尋骨風母雞湯
山藥玉竹烏骨雞
歸虎烏雞湯
雞屎麥麩熨方
玉屏風雞湯
補心強體雞湯
當歸杞子雞
白側耳雞
鸞鳳散
還陽草雞
雞內金茅根湯
雞屎醴
正傳雞屎醴
白雞湯
小將軍雞
醋雄雞
黃芪內金五味子湯
陳氏治尿崩雞膳
人參蟲草雞
人參田七雞
海馬童子雞
蓯蓉雞
菟絲子雞肝丸
雞肝魚膽雀卵丸
杜仲燉公雞
米酒蒸雞
硫黃雞
金櫻白鳳湯
公雞殖酒
養血蓮雞
海龍蝦仁雞
龜鹿補腎雞
淮山雞腸粉
桑枝雞湯
二風雞肉湯
二藤雞血湯
絲瓜雞血花蛇羹
寄生童子雞
五加皮燉雞
麻黃桂枝雞
紅燒栗子雞
蒼朮苡仁雞湯
桂皮木瓜全雞湯
四、婦科類方
芪術茯苓枸杞雞
雞鴿鵪參湯
桃仁雞丁
排錢草根雞
雪蓮三七阿膠雞
螽斯勝寶丸
溫經雞湯
當歸雞湯
烏風丸
烏金丹雞
海棠雞
烏雞白鳳丸
……
五 兒科類方
六 外科類方
七 五官科類方
附：雞餚四十三種
