五香栗子

五香栗子是一款美味菜譜，主要原料有栗子等，這道菜甜中帶鹹，綿軟味香。

原料配方 生栗子500克 精鹽35克 大料2瓣 花椒5克 小茴香2克

五香栗子

製作方法
1.將無蟲蛀、無乾癟，大小均勻的生栗子用水洗淨，並在上端用刀切一小口。
2.將鐵鍋置於旺火上，倒入生栗子、精鹽、大料、花椒、小茴香和適量清水(2～3倍於栗子)煮沸15～20分鐘，然後改用文火繼續煮沸至熟，撈出晾涼即可食用。
產品特點 甜中帶鹹，綿軟味香，普通家庭待客或自食均可。

小竅門：
栗子在上面刻上十字花，可以使栗子更好地入味，也能更容易去皮。
鹽少許就好，一點點的鹽，可使栗子更清甜。