詞語信息
詞語黍醅
拼音shǔpēi 注音ㄕㄨˇㄆㄟ
引證解釋未過濾的黍酒。宋陸游《雜題》詩之四：“黍醅新壓野雞肥，茆店酣歌送落暉。”
相關詞條
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禾黍
禾黍（hé shǔ）：1、禾與黍。泛指黍稷稻麥等糧食作物。 2、悲憫故國破敗或勝地廢圮之典。
基本信息 詳細解釋 相關詩詞 -
黃桂稠酒
醅”。《詩經·周頌》中還記有：“豐年多黍多徐，亦有高廩，萬億及秭。為酒為醴，蒸畀祖妣，以洽百禮。”《小雅》有“或以其酒，或以其漿”的詩句黍指黃米...時期，關中地區就已經是黍稻等農作物的盛產區，並且用盛產的黍稻作為釀造稠酒...
簡單介紹 歷史文化 製作工藝 製作過程 西安飯莊臻品稠酒 -
白酒
定義新中國成立後，用白酒這一名稱代替了以前所使用的“燒酒”或“高梁酒”等名稱。由於釀酒原料多種多樣，釀造方法也各有特色，酒的香氣...
定義 主產地 分類 有害成分 功效與危害 -
詩詞律韻探微
詩詞律韻探微詩詞律韻探微 詩詞律韻探微 孫德振 編著 香港銀河出版社出版 二零一零年六月 孫德振藝術簡介 孫德振，男，漢族，河南...
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燒酒
時始創其法……近時惟以糯米或粳米或黍或秫或大麥蒸熟，和麴釀瓮中七日...，用器承取滴露，凡酸敗之酒皆可蒸燒。近時惟以糯米或黍或秫或大麥蒸熟，和曲...
釋義 中國燒酒的起源 少數民族燒酒 韓國燒酒 日本燒酒 -
燒酒[透明無色蒸餾酒的總稱]
其法……近時惟以糯米或粳米或黍或秫或大麥蒸熟，和麴釀瓮中七日，以甑蒸取...，凡酸敗之酒皆可蒸燒。近時惟以糯米或黍或秫或大麥蒸熟，和曲釀瓮中十日...，以期提高酒的質量。如利用優良酒麴和酵母菌，在酒醅中潑灑己酸菌培養液...
基本簡介 歷史起源 種族特色 釀造技術 本草綱目 -
長亭送別
。 〔朝天子〕暖溶溶玉醅，白泠泠似水，多半是相思淚。眼面前 茶飯怕不待要吃...) 〔一煞〕青山隔送行，疏林不做美，淡煙暮靄相遮蔽。夕陽古道無人語，禾黍...滋味。 [朝天子]暖溶溶玉醅，白泠泠似水。多半是相思淚。眼面前茶飯怕不待...
題解 原文 注釋 譯文 賞析 -
黃酒工藝
原酒。明代《天工開物》記載：“凡釀酒，必資曲藥成信，無曲即佳米珍黍，空造...酒醅作酒母（俗稱酒娘），然後去生產攤飯酒。它是用極少量的酒藥通過淋飯法...後酵——淋飯酒（醅）。經 20 天左右的養醅發酵，即可作為 ...
紹興黃酒 選料特點 工藝科學 -
黃酒文化
、稷、黍的總稱，有時也稱為梁，也稱為穀子，去除殼後的叫小米）。在南方... │ ││ ↓ │└──────→ 搭窩 │↓ │紅曲──→水洗──→ 一次加酒←──┤↓ │翻醅 │↓ │二次加酒←──┘↓養醅↓抽酒↓┌────┐│ ↓酒液 酒糟...
黃酒和夏商周三代的酒 黃酒釀造原料 黃酒的名稱 黃酒 酒
