醬香雞肉串

雞大腿 1.雞大腿 3.把醃好的的雞肉塊串到牙籤上,鍋里放少許油,(如果喜歡吃皮,就不要再放油了。

材料:

雞大腿 3隻,醬油,蚝油,海鮮醬,黑胡椒,鹽,薑片,蒜粉,料酒,老抽,黃沙糖(沒有可以用白糖代替)水,熟芝麻粒

做法:

我這3隻雞腿做成了兩份,一份用了牙籤串上做成雞肉串,剩下的我就直接在鍋里炒的,也很好吃。
1.雞大腿 3隻去骨去皮(喜歡吃雞皮的可以保留)後切成小塊,(如果不用串牙籤也可以稍微切大塊一點兒)加料酒,鹽,薑片,蒜粉,黑胡椒醃半小時到一個小時。
2.準備調料汁:用醬油,蚝油,海鮮醬,黃沙糖,一點老抽(上色),水和黑胡椒調成料汁待用。
3.把醃好的的雞肉塊串到牙籤上,鍋里放少許油,(如果喜歡吃皮,就不要再放油了。)小火慢煎至雞肉成金黃色,加入2料慢慢煮一下,然後用大火收汁。最後起鍋灑一些熟芝麻粒更香!

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