香烤雞肉串

香烤雞肉串所屬一款美食之一，主要原料有雞腿肉300g、青紅椒2個、洋蔥等，這道菜非常美味。色香味濃，外焦里嫩，肉汁四溢，酸辣適中，別有風味。

所屬分類:雞 老少皆宜 大眾菜 禽類食材：雞腿肉 300g 青紅椒 2個 洋蔥 半個
配料：燒烤醬 50g 姜粉3g 麻辣粉 10g 紅葡萄酒 15g 糖 3g
口味：微辣
製作難度：切墩(初級)
製作時間：100分鐘
香烤雞肉串的做法:
1、踢骨雞腿肉切3cm方塊，青紅椒、洋蔥切3cm方塊。
2、將雞肉塊、青紅椒塊、洋蔥塊放入一容器內，與所有調味料混合抓勻，醃製2~3小時入味。沒有紅酒可用料酒代替。
3、將醃製好的肉塊與青紅椒塊、洋蔥塊搭配穿串。
4、將穿好的肉串碼放在烤盤內，放入烤箱用200度的火烤20 分鐘即可。