醬香油豆腐

5、 8、 9、

材料：

豆腐乾、乾辣椒、自己種的香蔥、老薑、鹽、白糖、老抽、生抽、黃豆醬。

做法:

1、 蔥打結，老薑切片，豆腐乾洗淨瀝乾水；2、 豆腐乾略用油煎，就可放入清水，放老抽生抽（1:1.5的比例），煮上10分鐘先；
3、 放入乾辣椒，喜歡吃辣就多放些；
4、 蔥很多那天，我把剩下的一些蔥也給一起放進去了；
5、 放老薑片；
6、 加適量鹽少許白糖；
7、 放黃豆醬一大勺；
8、 接下來就不用管了哈，煮，大火煮完小火煮，煮的越久越好；
9、 最後要留些湯汁在，挑出煮爛的蔥，撒些蔥花即可出鍋；