醬油瓜片

醬油瓜片，美食，主要原料有南瓜5000克、鹽500克、醬油500克。

菜系及功效：鹵醬菜便秘食譜青少年食譜健脾開胃食譜糖尿病食譜口味：醬香味工藝：醬
醬油瓜片的製作材料：　主料：南瓜5000克調料：鹽500克,醬油500克醬油瓜片的特色：食用時撒些白糖和醬油，味道鮮美。如蒸後食用，清淡爽口。　
製作：將南瓜洗淨，去皮，剖開，去瓤和籽，每半隻瓜切成3-4條，再切成薄片，放乾淨缸中加一半鹽拌和壓實。醃12小時，取出瀝乾鹽水，倒去缸內鹽水，將缸洗淨擦乾後倒進醃瓜片，加入剩餘的鹽和醬油，翻拌均勻，入壇壓實，封好壇口。5-7天即可。