酸甜裡脊片

酸甜裡脊片菜譜主料是牛裡脊、輔料為雞蛋、蔥、姜、蒜、調料是鹽、雞精、白糖、醬油、醋、澱粉。

酸甜裡脊片

主料：牛裡脊
輔料：雞蛋、蔥、姜、蒜
調料：鹽、雞精、白糖、醬油、醋、澱粉
烹製方法：
1、將牛裡脊切成片，加入蛋清、水澱粉拌勻上漿，取一小碗，倒入水澱粉、清水、鹽、醬油、糖、醋、雞精、蔥、姜、蒜調成汁備用；
2、坐鍋點火倒油，待油熱後放入肉片滑熟，倒出控油後再放入鍋中，加入調好的汁，翻炒出鍋即可。
特點：酸甜適口，老少皆宜。

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