介紹
豐化芋艿頭所屬菜系江浙菜
所屬類型地方特色
基本特點著名浙江菜，此菜口味鮮美別致，營養豐富
特點
著名浙江菜,此菜口味鮮美別致,營養豐富.
原料
芋頭600克,水發海參300克,魚肚,冬菇各100克,熟火腿,
豐化芋艿頭熟雞脯肉各50克,青豆20克,胡蘿蔔10克.
烹飪方法
芋頭切成蓮花瓣形上籠蒸熟在盤中擺形.海參,魚肚,冬菇,火腿,
雞脯肉,胡蘿蔔均切丁,加精鹽,料酒下鍋燒沸,勾芡倒在盤中即可.
豐化芋艿頭所屬菜系江浙菜
所屬類型地方特色
基本特點著名浙江菜，此菜口味鮮美別致，營養豐富
豐化芋艿頭熟雞脯肉各50克,青豆20克,胡蘿蔔10克.
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