原料
主料:海蟹輔料:麵粉、小米飯、雞蛋、胡蘿蔔末、海帶末、香菇末、火腿末、香菜、姜
調料:鹽、雞精、胡椒粉
烹製方法
1、將海蟹殼打開,廢物去掉,留下可以食用的部分切成塊,取一小盆,將小米飯和麵粉攪拌均勻製成疙瘩;
2、坐鍋點火倒入油,下薑末煸炒,放入蟹塊翻炒,加入適量清水,放入香菇末、火腿末,待湯燒開後加入雞精、鹽、胡椒粉調味,再放入胡蘿蔔末、海裙帶菜和疙瘩,煮至疙瘩熟後,打入雞蛋絮,出鍋撒上香菜即可。
特點
湯鮮味美,營養豐富。
蟹香疙瘩湯主料:海蟹 輔料:麵粉、小米飯、雞蛋、胡蘿蔔末、海帶末、香菇末、火腿末、香菜、姜 調料:鹽、雞精、胡椒粉
1、將海蟹殼打開,廢物去掉,留下可以食用的部分切成塊,取一小盆,將小米飯和麵粉攪拌均勻製成疙瘩;
2、坐鍋點火倒入油,下薑末煸炒,放入蟹塊翻炒,加入適量清水,放入香菇末、火腿末,待湯燒開後加入雞精、鹽、胡椒粉調味,再放入胡蘿蔔末、海裙帶菜和疙瘩,煮至疙瘩熟後,打入雞蛋絮,出鍋撒上香菜即可。
湯鮮味美,營養豐富。
疙瘩湯,來自北方,現在南北皆有,主要原料就是麵粉(小麥麵粉),黑木耳,蝦仁,黃瓜片。從飲食健康的角度而言,疙瘩湯更適合晚餐食用,因為麵食類容易消化。疙瘩...
菜品特色 菜品典故 原料 做法 分類豆瓣麵疙瘩湯原料麵粉、蟹味蘑菇、五香鵪鶉蛋、豆芽。 2、油熱放豆瓣醬小火炒香,然後再依次放入蔥、姜、小蝦皮翻炒。 3、放豆芽、蟹味菇翻炒一會,至稍軟。
原料 特色 操作《中華養生湯》是2013年5月1日人民軍醫出版社出版的圖書,作者是盧祥之 郭維峰。
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內容介紹 作品目錄家常滾湯 雪菜肉絲湯 家常煲湯
圖書信息 內容簡介 目錄《家常煲湯500例》是2007年化學工業出版社出版的圖書,作者是劉振宏、雙福。本書主要介紹了500種時尚、健康、實用的家庭湯譜。
內容簡介 作品目錄芥菜豆腐魚湯/蔬菜魚湯/蝦仁蛋湯 雞絲蛋花湯/酸菜雞湯/玉竹雞湯 生菜豆腐湯/豌豆蛋花湯/苦瓜豆腐湯
圖書信息 作者簡介 內容簡介 目錄《湯羹粥分步詳解168例》是2009年山東省地圖出版社出版的圖書,作者是色塵。
內容簡介 作者簡介 目錄