詞語釋義
疙瘩
1.[a swelling on the skin;pimple;lump]∶皮膚上突起或肌肉上結成的小硬塊
長長的臉兒,一臉疙瘩。——《老殘遊記》
2.[lump;knot]∶小球形或塊狀物
麵疙瘩。
餓了有烤火排,有優酪乳疙瘩。——《天山景物記》
3.特指結子。
4.方言。指某一處所或時間。
5.堆;塊。
6.矛盾。
7.疑慮,問題。
8.[a knot in one’s heart;hang-up]∶喻指不易解決的問題。
思想上的疙瘩一解,他感到輕鬆多了。
相關詞語
小狀圓形物體,比如雞皮疙瘩,
還有東北方言方塊疙瘩說的是方塊Q青春豆又稱做為青春美麗疙瘩豆
雞皮疙瘩
[gooseflesh] 由於受到驚嚇或寒冷在人的皮膚上出現的類似雞皮上的小疙瘩
人皮膚起雞皮疙瘩。
風疙瘩
1.蕁麻疹。又名風疹塊。
老疙瘩
[the youngest son or daughter] 〈方〉∶最小的兒子或女兒
寶貝疙瘩(寶貝疙瘩)
對心愛的人或珍貴東西的暱稱。如:每一發子彈都是寶貝疙瘩啊!
鬼風疙瘩guǐfēnggēda
[urticaria; hives] 〈方〉∶蕁麻疹
一疙瘩
方言。猶一堆,一塊。《中國民間故事選·紅纓大刀》:“後邊一疙瘩一疙瘩的洋毛子,連追帶趕。”老舍《駱駝祥子》十二:“ 老程 有三十多歲,臉上與身上的肉都一疙瘩一塊的。”
樹疙瘩(樹疙瘩)
樹木砍伐後留下的根部。如:他趕車上山去刨樹疙瘩。
冤疙瘩
猶冤家。 張保真 《小先生》:“舊社會裡,俺村婦女結下了好幾對冤疙瘩,而今都解了。”
疙里疙瘩
1.亦作"疙疙瘩瘩"。
2.粗糙﹐不平滑。
3.不流暢;不順利。
老實疙瘩lǎoshigēda
[honest and trustworthy person]〈方〉∶忠厚老實的人
土疙瘩;土圪ń tǔgēda;tǔgēda
[lump of earth] 〈方〉∶土結成的塊狀物
方言: 疙瘩蛋 西指思路不清,不明事理。
在東北話中指一片區域,地方的意思,如:俺們那疙瘩很熱。 意為我所在的那個地方很熱。
小吃
炒疙瘩是北京特有的一種麵食品。製作過程中煮炒兼用。炒疙瘩顏色焦黃,配上綠葉鮮菜,黃綠相間。吃起來又綿軟又有勁,越嚼越香。
炒疙瘩的創始人是北京和平門外臧家橋附近的穆老太太和她的女兒。
民國初年,母女倆開了個飯鋪,取名“廣福館。”由於本小利微,飯菜平常,生意很不景氣。有一天,只合了十斤飴烙面,賣了一天,臨到關門時還剩下了五、六斤。母女倆正發愁,忽然想起了一個主意。她放平案板,把剩餘的飴烙面拿過來重新揉過,然後揪成比疙瘩骰子略大一點的小疙瘩,下到開水鍋中煮熟,撈出後攤在陰涼處。當晚,母女倆就用這些熟麵疙瘩加了些青菜炒著吃,沒想到口味特別好。她們邊吃邊商量,決定在原經營品種的基礎上再添上這道新的麵食,起名叫“炒疙瘩”。 第二天,由於“炒疙瘩”味道香鮮,價格便宜,新老主顧都來爭相品嘗。五、六斤麵疙瘩,只一會兒功夫就賣光了。
炒疙瘩問世以後,最初來吃的大多是勞動人民。後來由於越做越好,越賣越有名,許多社會名流也慕名而來,一嘗為快。從此,別開生面的炒疙瘩,以它獨特的風格為中國麵食增添了新的花樣,一直受到人民的歡迎
菜餚
(一) 疙瘩湯gēdatāng
[dough drop soup] 帶湯的麵食,將麵粉用水拌成麵疙瘩,放入開水鍋中,煮熟連湯吃
(二) 麵疙瘩miàngēda
[doughball] 小塊麵團,通常和肉片或蔬菜共同烹煮
營養與作法簡介疙瘩湯里的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言,疙瘩湯更適合晚餐食用,因為麵食類容易消化。
疙瘩湯可以做成素的蔬菜疙瘩湯,也可以做成有肉的葷疙瘩湯。用雞蛋、肉類等做成的疙瘩湯特別適合腦力工作者,可以補充蛋白質。而對於身體虛弱、消化功能較差的人來說,更適合清淡的、素的疙瘩湯,以雞蛋、油麥菜、西紅柿為主,既有色彩,增進食慾,又營養豐富、利於消化吸收。蔬菜中含有大量的維生素和礦物質以及纖維素,能改變由於多食動物性食品而呈現的酸性體質,有助於增強身體的免疫力。對於食欲不振或經常有應酬喝酒的人也比較適合喝素疙瘩湯,而有肉的疙瘩湯會增加肝臟的負擔。
疙瘩湯的營養價值在於,麵粉中含有大量的維生素B族,在酸性環境中,維生素B1是比較穩定的,但加鹼做麵食時,這種穩定性會受到破壞。煮麵條時,大量的營養素會流失到麵湯中,煮餃子時,也會使部分營養素流失。而疙瘩湯可以使麵粉中的多種營養素保存在湯中,可以很好地避免麵食中營養的損失。所謂“ 原湯化原食”,也充分說明了這一點。
疙瘩湯的具體做法是:
1.鍋燒熱後,加少許植物油燒熱,將肉絲先放入鍋內煸炒,再放入香菇絲煸炒至出香味(如果是素疙瘩湯就直接煸炒香菇絲,再把切好的西紅柿煸炒),然後加兩碗水(或排骨湯、魚湯、骨頭湯)燒開。
2.半碗麵粉用涼水調成細細的麵疙瘩備用。
3.水燒開後,將麵疙瘩倒入鍋內煮沸,加蛋和蔬菜,再次煮沸後,放入蔥花,少許鹽調味,即可食用。
做麵疙瘩時,水要一點點地倒入碗內,做到邊倒水邊不停地攪拌,而且一定要用涼水,這樣麵疙瘩才會做得又小又細,入鍋即熟。疙瘩湯千萬不要煮得時間太長,否則不但顏色不好看,吃起來口感也很差。
做麵疙瘩時,水要一點點地倒入碗內,做到邊倒水邊不停地攪拌,而且一定要用涼水,這樣麵疙瘩才會做得又小又細,入鍋即熟。疙瘩湯千萬不要煮得時間太長,否則不但顏色不好看,吃起來口感也很差。
珍珠疙瘩湯
用料:麵粉1湯匙,胡蘿蔔,西葫蘆,青椒,洋蔥各一小碟,
調料:水1.5湯匙,油適量,鹽0.5茶匙,香油少許,開水1大碗
做法:
1、麵粉和水攪拌均勻,待用
2、蔬菜切小丁
3、鍋中油熱後放入蔬菜丁煸炒1分鐘加入開水
4、水開後,取小孔漏勺放在鍋的上方,把1倒入漏勺里,用勺子按壓,保持水沸騰
5、把面全漏完後再煮1分鐘,出鍋時加入鹽和香油即可。
小貼士:
1、漏面時用勺子蹭一下鍋底,以免糊鍋
2、寶寶愛吃的蔬菜肉類都可以放進去
3、漏勺的孔大,疙瘩也就大了
相關電影
07年最新 四川方言喜劇大劇
節目名稱:疙瘩奇事
節目類型:電影
地區: 中國 劇情概要:
該劇以“疙瘩”這個都市小人物及其三口之家的種種經歷,以喜劇的形式表現了四川大眾生活中的幽默、滑稽、搞笑的故事。本劇取材於普通市民的真實生活,且發生在你我身邊街頭巷尾的故事看起來親切。從不同側面揭示了這些司空見慣的事件的本質,在歡笑的同時引發觀眾的思考。
相關疾病
疙瘩是怎樣造成的——疙瘩治療專欄
風疙瘩,即蕁麻疹(又俗稱"風團"、"風包")是是一種多發病。其發病率非常高,有人曾做過統計,全球約1/5人患過蕁麻疹。難怪有人把它稱為"皮膚科第一病"。根據發病原因和病症表現,分為慢性蕁麻疹和急性蕁麻疹。
疙瘩是怎樣造成的:
中醫認為:本病多因稟賦不耐,又食魚蝦等腥葷動風之物,或因飲食失節,胃腸實熱或因平素體虛,衛表不固,復感風熱、風寒之邪,郁於皮毛肌腠之間而發病,再有情志不遂,肝鬱不舒,氣機壅滯不暢,郁而化火灼傷陰血,致使陰血不足,復感風邪而誘發本病。
中醫藥治療蕁麻疹有很好的療效,即使不能發現過敏原,經過一段時間的中藥調理,也可以通過改善患者的過敏體質,使病情得到緩解。中藥治療蕁麻疹沒有專方專藥,而是要區別不同的情況,進行辨 證分型、立法處方。常見的證型有風熱證、風寒證、風濕證、胃腸濕 熱證、氣血兩虛證、沖任失調證等,各有不同的方藥治療。
患者在用藥的同時,還應該注意避免各種可能引起蕁麻疹的因素。如居室要清潔,不要鋪地毯,不要養花、養鳥、養貓、養狗,不要噴撒殺蟲劑及空氣清新劑、香水等。房間裝修後最好通風兩三個月後再入住。飲食可採用排除法,即每周試著吃一種動物蛋白類食物,如果風團沒有發生或加重,說明機體對這種食物不過敏,下周再換另一種。有其它慢性病也要積極治療。若對寒冷敏感,應在治療的同時增強對寒冷的適應能力,如從夏季起堅持用冷水洗臉、洗手,堅持體育鍛鍊。日光引起的蕁麻疹一定要防曬。
銀魂里的疙瘩
吐槽漫畫銀魂中的 疙瘩蔓延江戶的神秘疙瘩
根據醫療機關的進一步調查,終於查明了原因——
“這種疙瘩寄生生物身上,攝取宿主的養分,最終奪取宿主身體的這種疙瘩我們已經查明”
它是名為“停刊殺手”的寄生型外星生物。。。
詳情請見銀魂202~203集......《暑假過後大家都稍有成熟》
啊啊,忍不住吐槽啊墳淡!!
簡介銀魂(日文:ぎんたま,羅馬字:Gin Tama)是日本 漫畫家 空知英秋的連載中少年漫畫作品。從2004年2號的“ 周刊少年Jump”開始連載 作為以SF 時代劇為體裁而創作的漫畫,也是新人作者空知英秋的首部連載作品。作者空知英秋本來只是打算JUMP編輯部打一份短工,卻沒有想到漫畫意外的受歡迎,之後憑藉著其獨特的畫風和劇情,一舉成為了JUMP漫畫中少見的熱血歷史 吐槽人氣作品。由於超高的人氣, 劇場版也於2010年4月24日在日本各地放送。2010年3月25日起動畫因進度追趕上漫畫原作劇情而停播。2011年4月1日,銀魂在眾人的期待中開播第二季動畫。