定義
溫室栽培是指利用能保、加溫、透光的設備及相關的技術措施，人為地創造適宜植物生長的小氣候環境，以保護植物禦寒、御冬或促使生長和提前開花、結果，它的出現打破了植物生長的地域和時空界限，滿足了園藝作物周年連續供應的需求。我國是世界上溫室栽培歷史最悠久的國家，在溫室增溫技術方面有諸多創造 。
發展
大棚、溫室果樹栽培屬於設鎣栽培範疇，最初是在17世紀末法國開始的，當時主要栽培撰帶果樹柑桔等，以後擴大到葡萄、桃、草莓等其他樹種。我國果樹設施栽培始於70年代的葡萄日光溫室栽培，90年代以來，果樹設施栽培在黑龍江省各地和遼寧、吉林、北京、河北、山東等地蓬勃興起，栽培管理技術也逐漸得到改進和提高，取得了更多的經驗，並獲得亍較高的經濟效益。用保暖、加溫、透光等設備（如冷床、溫床、溫室等）和相應的技術措施，保護喜溫植物禦寒、御冬或促使生長和提前開花結果等 。
現代化溫室一般占地面積大，常採用連棟結構，溫室內安裝加溫、降溫、加光、遮陰、通風、灌溉、施肥和二氧化碳發生器等設備能調控溫室內部環境條件，創造出植物最佳生長發育的環境。
意義
果樹設施栽培作為一種新興的果樹種植形式，之所以在我國北方各省迅速發展，是由於它具有以下優點：
（1）擴大良種的栽培範圍，延長生育期與鮮果供應期
北方地區進行果品生產主要限制性的問題是無霜期短、有效積溫低、冬季絕對低溫低等。這樣絕大部分優良果樹品種如巨峰葡萄、油桃等，因生育期較長或無法安全越冬而難以在露地栽培。利用大棚、溫室等設施栽培，可使生育期大大延長，增加有效積溫，克服了無霜期、絕對低溫低等不利的因素，使多數要求生育期長、有效積溫高、安全越冬溫度高的品種在高寒地區和我國北方變為主栽品種。
（2）早結果，豐產穩產
保護設施為果樹生長發育創造的良好的環境條件，葡萄桃、櫻桃等栽植當年枝條生長量大，成熟好，花芽分化良好，般栽後第二年即可結果，並有較大的產量，栽後第三年基本達到豐產樹形進入豐產期;草莓栽植當年即可獲高產。大棚、溫室等設施能有效地抵抗露地栽培常遇到的低溫、降雨和大風的危害，因此能保證授粉受精的順利進行，使坐果率提高，果實充分發育，並且果實採收後有較長的營養積累期，更有利於枝條及芽眼的成熟，為連續豐產穩產打下了良好的基礎。
（3）見效快、經濟效益高
果樹設施栽培由於上市提前或延後甚至達到周年供應，彌補了水果市場的淡季，市場價格高，獲得的效益遠遠超過露地栽培 。
不足之處
設施栽培雖然解決了一些果樹在露地栽培無法克服的不良環境條件，擴大了良種的栽植範圍，但同時設施內的環境條件本身也存在著一些不足之處，必須加強綜合管理才能保證果樹的高產、穩產。
（1）光照強度低
大棚、溫室的入射光量因本身的建築方位不合理、骨架結構遮蔭、透明覆蓋物的吸收與反射等因素的影響而明顯低於同時間外界光照，一般僅為自然照度的40%-50%左右。人射光量少，不利於果樹進行光合作用，影響果樹的正常生長發育，產量和品質。
（2）溫差大溫度分布不均勻
由於大棚、溫室處於亞密閉狀態，有時會出現露地條件下不能出現的或很少出現的高溫。一般在外界氣溫較高，無風晴天中午前後在棚室內易出現40-50攝氏度的高溫，甚至更高，遠遠超過果樹生長發育的臨界溫度。在露地條件下果樹生長發育過程的晝夜溫差一般在10攝氏度左右，而在大棚溫室內，晝夜溫差有時可達20-30攝氏度。
（3）空氣濕度大由於大棚、溫室內的土壤含水量常保持在較高的水平上，地面蒸發量大，加上栽植的果樹蒸騰作用強烈，常使棚室內出現在露地條件下很少出現的高濕條件 。
