簡述
蝗蟲 蝗蟲俗稱“蚱蜢”，台語稱之為“草螟仔”。屬不完全變態。具咀嚼式口器，為植食性昆蟲。大部分不太挑食，在野外草叢中，常看到它正一口一口的啃食禾本科植物的葉片，它的觸角沒有螽斯那么長，呈短鞭狀，但擁有強而有力的後腿，可利用彈跳來避開天敵。有時可看到兩隻蝗蟲雄上雌下的結婚畫面。
變態：不完全變態。
動物界，節肢動物門，昆蟲綱。
交尾後的雌蝗蟲把產卵管插入10cm深的土中，再產下約50粒的卵。產卵時，雌蟲會分泌白色的物質形成圓筒形栓狀物，然後再把卵粒產下。
分類：屬於直翅目中蝗蟲目的所有昆蟲。
種類：全世界約有12000種，台灣目前已知有100多種。
種類分布
蝗蟲是群居型的短角蚱蜢，是蝗科，直翅目昆蟲。全世界有超過12,000種。分布於全世界的熱帶、溫帶的草地和沙漠地區。其散居型有蚱蜢、草蜢、草螟、螞蚱等叫法。
起源
蝗蟲的起源，以及其某些種（有些可以長達十五厘米）的滅絕，至今仍不明了。
特徵及習性
蝗蟲 後腿發達，用後腿可以跳比身體長數十倍的距離。不完全變態昆蟲，稚蟲和成蟲相似，只有翅膀有無的分別。後翅為半透明。一些種類的蝗蟲翅膀退化變小，一些種類如菱蝗已喪失飛行能力。
體色有綠色和褐色，與種類無關；是生活環境的保護色。
蝗蟲口大、下巴發達，以植物葉片為食，蝗蟲喜食蘆葦、稗草、白茅、狗牙草及蒿類植物，蝦須草和海蓬子。一些蝗蟲種類是雜食性，也吃昆蟲屍體，甚至連同類的屍體都吃。一些種類的雄蟲會發出聲音吸引雌蟲，但是是以磨擦翅膀和後腿發出聲音，與蟋蟀用前翅的發音器官發音結構不同。
通常為綠色、褐色或黑色，頭大，觸角短；前胸背板堅硬，像馬鞍似的向左右延伸到兩側，中、後胸癒合不能活動。腳達，尤其後腿的肌肉犟勁有力，外骨骼堅硬，使它成為跳躍專家，脛骨還有尖銳的鋸刺，是有效的防衛武器，產卵器沒有明顯的突出，是和螽斯最大的分別。
交尾後的雌蝗蟲把產卵管插入10cm深的土中，再產下約50粒的卵。產卵時，雌蟲會分泌白色的物質形成圓筒形栓狀物，然後再把卵粒產下。
蝗蟲的卵約21天即可孵化。孵化的幼蟲自土中匐匍而出，此時其外形和成蟲很像，只是沒有翅，體色較淡。若蟲在最初的一、二齡長得更像成蟲，但頭部和身體不成比例。到了三齡長出翅芽，這是四齡翅芽已很明顯了。五齡時若蟲已將老熟再取食數日就會爬到植物上，身體懸垂而下，靜待一段時間，成蟲即羽化而出。（形態及生活習性）：蝗蟲的成蟲及幼蟲均能以其發達的咀嚼式口器嚼食植物的莖、葉。
成蟲的後腳腿節具有一列相當於彈器的乳頭狀突起，前翅徑脈基部有相當於弦器的粗脈，二者摩擦時，振動翅的震區便可發出聲音，這就是它們的發音器。蝗蟲的聽器也很特別，位於腹部第一節的側方。
中國古代的記載
蝗蟲中國古代對蝗蟲認知不多，故有“蝗神”的說法，又有“蝗魚（蝦）互化”之說，如：宋代陸佃的《埤雅》：“或曰蝗即魚卵所化”，潘自牧的《記纂淵海》：“有蝗化為魚蝦”。李昉《太平御覽》〈蝦門〉記載：“蝗蟲飛入海，化為魚蝦。”。李蘇《見物》記載：“旱涸則魚、蝦子化蝗，故多魚兆豐年。”
自宋朝以後，對蝗災有了較科學化的認知，並總結一些滅蝗的方法，如：鳴金驅趕法、捕擊法、火燒法、溝坎深埋法、掘種法、以及趁清晨蝗翅露濕難飛用器具抄掠法等。
中國古史有“蝗一夕抱草而死”的記載，如《舊五代史·五行志》載，乾祐二年（949年），蝗蟲蔓延到宋州（今河南商丘），“蝗一夕抱草而死”。這種“蝗一夕抱草而死”的記載殊為可議，有人認為只是官員為粉飾太平，但也有人認為當地植物有殺蝗效果，如周懷宇《隋唐五代淮河流域蝗災考察》一文說：“在淮河流域的植物類中，也有殺蝗的草本植物……”，“宋州發現當地生長殺蝗的草本植物……”，也有人認為蝗蟲的蝻及成蟲也可發生疾病，由真菌感染，最後爬到草尖端，前、中足抱草而死，一般稱此現象為“抱草瘟”，或吊死瘟（蝗霉病）。
蝗害預警及阻擊
在中國，治蝗滅鼠指揮部的治蝗專家組負責將蝗害減至最小。為建立相應的監測防治機制，須留意適合飛蝗滋生的環境（比如灘涂的大面積增加），預測飛行能力強的蝗蟲何時進入成蟲期，以及預測受波及的地區。滅蝗手段有：使用滅蝗機械、飛機，人工化學方法，或者修築禽鳥巢穴蓄養滅蝗禽鳥（新疆治蝗專家在2009年首次把粉紅椋鳥及家禽如牧雞、牧鴨等喜食蝗蟲的禽鳥作為滅蝗主力）等。
防治方法
蝗蟲1、農業防治
⑴興修水利，做到旱澇無災。
⑵做到大面積荒灘墾荒種植，改變蝗蟲的棲息環境，減少發生基地的面積。
⑶植樹造林，改變蝗區小氣候，減少飛蝗產卵繁殖的適生場所。
⑷提高耕作和栽培技術，達到控制蝗卵的作用，因地制宜，改變作物的布局，減少蝗害。
2、生物防治
⑴在蝗災區，使用高效低毒的農業和生物農藥，保護蝗區的捕食性天敵。
⑵大面積施用蝗蟲微孢子蟲。
3、藥劑防治
大面積使用藥劑防治蝗蝻應掌握蝗蟲在3齡以前。
用75%馬拉硫磷乳油進行超低容量或低容量噴霧。飛機防治每畝用60～70克；地面噴霧，每畝用75克，或用45%馬拉硫磷乳油地面超低容量噴霧，每畝用75～100克，或20%敵馬合劑，每畝用100克或1.5%林丹粉劑，每畝用1.5～2千克噴粉。
養蝗蟲的注意事項
蝗蟲一、養殖蝗蟲種源的選擇和鑑定
確定蝗蟲種類的方法有：
⑴諮詢蝗蟲分類專家。
⑵查閱蝗蟲檢索表或圖譜。
⑶諮詢有經驗的蝗蟲養殖戶。
⑷把蝗種寄送給客戶鑑定審查等。
常見的養殖蝗蟲種類有：東亞飛蝗、棉蝗、中華稻蝗、中華蚱蜢等。這些品種各有優缺點，要綜合考慮其生長周期、代數、味道、食料、個頭大小以及客戶所需品種等因素，並結合當地的氣候、食料來源等情況選擇養殖品種。
二、蝗蟲養殖棚的建造
棚的面積視蝗蟲的數量而定，一般每平方米可養300隻左右的成蟲。利用自然條件養殖飛蝗，棚的建造必須在4月底前完工，因為北方蝗卵一般在5月就可以孵化。
蝗蟲三、若蟲期管理
⑴蝗蝻取食量很小，且喜歡取食鮮嫩植物，此期蝗蟲非常纖弱，應注意防雨，以防淹死蝗蝻。
⑵溫度最好控制在25-30℃，光照在12小時以上，濕度保持15%左右，這種條件下蝗蟲最活躍，喜食，有利於生長。
⑶三齡以上的蝗蝻食量逐步增大，此時要保證棚內有充足的食物，否則影響其正常生長，還會出現自相殘殺的現象。
⑷保持棚內乾淨，1-2天清棚一次，以防疾病發生。
四、蝗蟲是災害性昆蟲，它不同於其它的特種養殖業，養殖它一方面可以變害為寶，增加農民收入，一方面又增加蝗蟲的種量，形成了潛在危害。必須對它的養殖進行必要的安全管理措施，才能達到事半功倍的效果。對於成規模的養殖，按1畝地養殖為標準，在養殖場地四周應建有半米寬的植物染毒隔離帶，周圍要用鐵絲網做圍欄，並配有農藥噴霧器，殺蝗蟲的農藥有很多種，可以用75%馬拉硫鱗乳油，也可以用2.5%敵殺死等菊酯類殺蟲藥進行殺滅。
養殖戶如果不想對蝗蟲進行養殖，要進行最後一次的滅絕措施。養殖戶不想養殖了，應提前做好準備，在每年的春季5月20號之前不能反養殖棚撤掉，待蝗蟲全部出土以後，未成蟲之前，用農藥將其全部殺死，這樣就不會有危害了。養殖戶在秋末之前，決定不在養殖了，必須在9月10號之前，即蝗蟲沒有交配前將其全部出售，或用農藥殺死，不得讓其在養殖棚內產卵，這樣的措施才能保證根除以後的潛在危害，利於養殖蝗蟲產業的健康發展。
食用價值
中國食用蝗蟲有十分悠久的歷史，人們習慣將蝗蟲洗淨用油炸，佑酒食用，據《食用昆蟲與菜譜》一書中介紹，蝗蟲體內含有蛋白質73.5%，胺基酸18種，總含量為20.3%，蝗蟲體內還含有維生素B1、B2、E、A胡蘿蔔素和豐富的多種維生素，4種脂肪酸和豐富的微量元素，常食用的種類有中華稻蝗，東亞飛蝗等。
蝗蟲在全世都有都有以蝗蟲做食品的習慣，蝗蟲的肉質鬆軟，味美如蝦，各大賓館、飯店煎炒烹炸做出的“油炸螞蚱、陸地飛蝦、飛蝗騰達”等幾道菜手深受消費者的青睞，又如墨西哥近年來出版的一本叫《吃昆蟲》的冊子，書末列舉了40多種昆蟲菜餚加工譜，其中列舉的第一例就叫做“中國風格”的“花生炒蝗蟲蝦米”據昆蟲菜譜集錦介紹“蔥炒蝗蟲”鍋內投入清油或者豬油，把新鮮洋蔥片炸熟，再加入洗淨後的蝗蟲略煎一會，再加入食用香料（如五香粉、桂皮粉）以及大蒜、辣椒粉等，然後噴少許水拌勻。炒熟，將蔥炒蝗蟲作為麵包的夾心即成為蝗蟲三明治。
藥用價值
蝗蟲蝗蟲不但是美味佳肴，中國人除了用蝗蟲做食品外，也有做藥用，而且還有治病良方，蝗蟲焙乾，研末，每次服3克，一日三次，用酒送服，治療破傷風，〈本草綱目拾遺〉用砂糖和服，治小兒驚風，皆取本品治痙攣、息內風，但均屬治表（緩解症狀）之法，宜於治本對因的藥物配用，螞蚱鉤藤湯，用蝗蟲10頭，鉤藤15克，薄荷10克，加水煎服，來源於〈百草鏡〉本方取蝗蟲，鉤藤息風熱，用於驚風發熱，抽搐痙等。螞蚱湯，蝗蟲30頭，加水煎湯，分3次服，來源於〈本草綱目拾遺〉本方專取蝗蟲止咳降逆，平喘，用於百日咳，咳嗽氣急，連連不已。亦可用於支氣管炎哮喘。
野生蝗蟲和飼餵的蝗蟲對比
野生蝗蟲（這裡指東亞飛蝗）一般生活在田間地頭的草叢中，農民為了增產增收，對付病蟲害；大面積的噴施劇毒農藥，導致很少再見到野生蝗蟲，由於經常會吃帶毒的青草，一小部分蝗蟲體內可能產生了抗體。而人工飼餵的蝗蟲和野生蝗蟲吃的都是青草（蝗蟲基本上不吃其他加工的不含葉綠素的飼料），青草都是養殖戶種植的，並經過多代的馴化，體內不含毒素。真正屬於綠色食品。並且野生蝗蟲由於食物得不到保障，因此一般體型都比較小，體色發乾燥的灰白色。營養價值少。人工飼餵的蝗蟲體型較大，體色呈濕潤感覺的灰色。營養價值也高。古代人捕捉方法
蝗蟲中國早在《詩經》中，就有“田祖有神，秉畀炎火”的記載(《詩·小雅·大田》)，意思是將田中害蟲捉去燒掉。宋代朱熹認為這就是指夜裡以火誘捕蝗蟲以消滅之。
到了漢代滅蝗發明了“溝坎法”，先在地頭、路旁挖溝，然後眾人一字排開，手拿樹枝、木片之類的東西，揮動吶喊，把蝗蟲趕進地頭的深溝里去，再加土掩埋。但這種方法未必有效，《晉史》載劉聰捕蝗埋之，但蝗蟲不死又從土裡鑽出來重新禍害莊稼。所以唐代又出現邊燒邊埋的方法，方法是夜間在挖好的溝旁點上火堆，蝗蟲見亮飛入火堆被燒死，落於火旁的再掃進溝中掩埋。還有人把捕到的蝗蟲扔到水裡淹死，《舊唐書》記河南蝗災，刺史倪若水率民捕蝗，獲蝗一十四萬石之外，還有“投汴渠流下者，不可勝紀”。
到了宋朝，由南宋董煟《救荒活民書》所收錄的捕蝗法，便可發現宋代人們已經對蝗蟲的生態，有了相當程度的了解。舉凡蝗蟲的卵生形態、母蝗輸卵入土的深度、由幼蟲到成蟲的過程和蝗蟲作息的習性等皆有提及，這份了解已非推論，而是來自於日常觀察後，歸納所得的經驗談。
宋代捕蝗新出“掘種法”，《宋書》載景元年春正月，“詔募民掘蝗種，給菽米”，六月“諸路募民，掘蝗種萬餘石”。蝗種即蝗卵，挖出蝗卵毀掉，可免來年再生，是釜底抽薪的辦法，顯然是捕蝗技術的一大進步。《救荒活民書》中記載了宋代的捕蝗技術，明顯比前代更為系統化了。捕蝗的時間、工具、方法及對蝗蟲的處理都談到了。如捕蝗時間以早晨最好，早上蝗蟲翅上有露水，跳躍飛翔能力都較差，所以捕捉起來比較容易。元代用溝坎法滅蝗又有所發展，不僅在地頭路邊挖溝，而是到處挖溝，且溝溝相連，縱橫交錯，被後世的學者稱為“像是在打一場‘地道戰’”。
現實中的喻意
比喻那些自己不去勞動而又吞食集體勞動成果的人，因為蝗蟲是侵蝕莊稼的害蟲，用來比喻不勞而獲、坐享其成的人是最好不過。
昆蟲綱
| 昆蟲綱：截肢動物門的1綱。整個動物界種類和數量最多的一個綱。 | |||
| 無翅亞綱 | 增節變態類 | 原尾目：原尾蟲 | |
| 表變態類 | 纓尾目 | ||
| 雙尾目 | |||
| 彈尾目 | 節腹亞目 | ||
| 愈腹亞目 | |||
| 有翅亞綱 | 原變態類 | 蜉蝣目 | |
| 不全變態類 | 蜻蜓目 | 均翅亞目：蟌 | |
| 間翅亞目：蜓蟌 | |||
| 差翅亞目：蜻蜓 | |||
| 襀翅目：石蠅 | |||
| 蜚蠊目：蜚蠊 | |||
| 直翅目 | 螳螂亞目：螳螂 | ||
| 蛩蠊亞目：蛩蠊 | |||
| 跳躍亞目：蝗蟲、螽蟖、蟋蟀、螻蛄 | |||
| 竹節蟲亞目：竹節蟲 | |||
| 革翅目 | 蠼螋亞目 | ||
| 蝠螋亞目 | |||
| 鼠螋亞目 | |||
| 紡足目：足絲蟻 | |||
| 等翅目：白蟻 | |||
| 囓蟲目 | |||
| 缺翅目：缺翅蟲 | |||
| 食毛目：咬虱類 | 鈍角亞目 | ||
| 絲角亞目 | |||
| 纓翅目 | 錐尾亞目 | ||
| 管尾亞目 | |||
| 半翅目 | 同翅亞目：蟬、蚜、蚧 | ||
| 異翅亞目：蝽 | |||
| 全變態類 | 虱目:吸虱類 | ||
| 脈翅目 | 泥蛉亞目 | ||
| 蛇蛉亞目 | |||
| 蛟蛉亞目 | |||
| 長翅目：蠍蛉 | 原長翅亞目 | ||
| 真長翅亞目 | |||
| 毛翅目：石蛾 | |||
| 鱗翅目 | 同脈亞目 | ||
| 異脈亞目 | |||
| 雙翅目 | 長角亞目：蚊、蜢、蚋 | ||
| 短角亞目：蠅、虻 | |||
| 蚤目 | |||
| 鞘翅目：甲蟲 | 肉食亞目 | ||
| 多食亞目 | |||
| 捻翅目 | |||
| 膜翅目 | 廣腰亞目：葉蜂、樹蜂 | ||
| 細腰亞目 | |||
