基本信息
【英文名】：Spriulina polysacchrides
【成份】：從螺旋藻提取出的生理活性多糖，無毒。
【性狀】：無色的或淡黃色粉末。溶於水，不溶於醇和油脂。
【外觀】：無色的或淡黃色粉末 。
螺旋藻的蛋白質含最高達60～70%，相當於小麥的6倍，豬肉的4倍，魚肉的3倍，雞蛋的5倍，乾酪的2.4倍，且消化吸收率高達95%以上。其特有的藻藍蛋白，能夠提高淋巴細胞活性，增強人體免疫，因此對胃腸疾病及肝病患者康復具有特殊意義。螺旋藻中維生素及礦物質含量極為豐實，包括VB1、VB2、VB6、VB12、VE、VK等，並含鋅、鐵、鉀、鈣、鎂、磷、硒、碘等微量元素，其生物鋅、鐵比例基本與人體生理需要一致，最容易被人體吸收，能快速改善小孩厭食症，提高食慾。其胡蘿蔔素含量是胡蘿蔔的1.5倍，VB12含量是豬肝的4倍，鐵含量是菠菜的23倍，是鐵含量最豐富的食物，因此，螺旋藻對防治貧血有積極意義。一克螺旋藻等於1公斤各類蔬菜、水果中維生素和礦物質的總和。螺旋藻含有大量的γ-亞麻酸，這是一種人體必需的不飽和脂肪酸，是健腦益智、清除血脂、調節血壓、降低膽固醇的理想物質。
螺旋藻中的螺旋藻多糖具有抗輻射損傷和改善放、化療引起的副反應作用，因此對腫瘤患者是食療佳品。
螺旋藻中葉綠素含量極為豐富，是普通蔬菜含量的10倍以上，對促進人體消化，中和血液中毒素及改善過敏體質，消除內臟炎症等都有積極作用。
螺旋藻中脂肪含量只有5%，且不含膽固醇，可使人體在補充必要蛋白時避免攝入過多熱量。
保健套用
藻多糖是採用現代化生物化學技術與工藝，從螺旋藻中提取的，含多種且生物活性更高的純天然生物製品。它是首先在美國專家經數年的悉心研究，於九十年代中期開發出的，螺旋藻多糖現廣泛被用於化妝、保健、醫藥等。
據醫學專家新近分析，現代人由於所處生活環境受到現代工業污染愈來愈重與強烈工作壓力加大，處於亞健康狀況人的比例在逐漸增加，因此，追求返樸歸真，鍛鍊與保健相結合的人愈來愈多，這符合我國薄大精深中醫學固本清源的精髓。
眾所周知，螺旋藻是一種富含優質蛋白質，多種維生素，礦物質及多種生物活性生物，且易消化吸收，堪稱最佳天然綠色保健食品。螺旋藻多糖是經螺旋藻作原料，通過現代生物技術提取加工而成的高級生物製品，因此，它不僅保留了螺旋藻中富含的多種生物活性物質，且生物活性更高。
營養價值
研究證明：藻多糖無論是注射或口服，小鼠腹腔巨噬細胞的吞噬率提高33%—52%，吞噬指數提高0.9—1.8倍，T淋巴細胞數提高46.8%—87.7%，使小鼠的血清溶血素提高39.5%—98.0%脾臟白髓淋巴細胞排列密集，紅髓內巨噬細胞明顯增多，ANAE陽性淋巴細胞增加7.3%—12.8%，並且能極顯著地提高細胞超氧化物岐化酶（SOD）的活力，促進人體外周血中NR細胞的活性等，因此，螺旋藻多糖可以顯著改善與提高人的機體非特異性的細胞與特異性的體液免疫功能，增強人體抵抗多種病毒感染能力。
作用
藻多糖對體內腹水型肝癌細胞有顯著的抑制率，其中：治療組抑制率54%，防治組抑制率達91%。研究表明：螺旋藻多糖雖然不能直接殺傷癌細胞，但對癌細胞中的DNA、RNA和蛋白質合成具有抑制作用，且隨作用時間延長抑制作用而加強。
藻多糖對電離輻射的損傷具有明顯的防護效果，它能使患有急性放射的NIH小鼠存活率提高63%，還能顯著減輕小鼠骨髓細胞的輻射遺傳損傷。
藻多糖通過抑制機體內自由基氧化反應，降低脂質過氧化作用，減少組織脂褐質的形成，可以達到減緩機體衰老的作用。
發展動態
藻多糖與螺旋藻相比，對機體的抗疲勞與增加機體耐力的作用更加明顯。現在國內已有企業生產螺旋藻深加工產品螺旋藻多糖，其中康派奇螺旋藻多糖已在國際市場享有盛譽。隨著生產加工技術的提高，相信不久就會在國內市場面世。
目前，螺旋藻是聯合國糧農組織推薦的“21世紀最理想的食品”，世界衛生組織則稱其為“21世紀人類最佳的保健品”。螺旋藻多糖作為一種天然保健品，無任何毒副作用，可以長期服用。1965年，科學家們從非洲的查德湖和墨西哥的塔克斯科湖發現了螺旋藻這一“營養寶庫”，此後國際上掀起了螺旋藻研究和開發熱潮。
願藻多糖的出現，為人類帶來健康的明天。
