![蒜片牛肉](/img/e/8e3/nBnauM3X3YjNyITO2czNzkDM5ETMwADMwADMwADMwADMxAzL3MzL3YzLt92YucmbvRWdo5Cd0FmLxE2LvoDc0RHa.jpg)
主料:
牛裡脊
輔料:青、紅柿子椒、大蒜、雞蛋
調料:嫩肉粉、胡椒粉、澱粉、料酒、老抽、白糖、鹽、雞精
烹製方法:
1、將牛裡脊切片上漿(加雞蛋、澱粉、嫩肉粉、料酒、鹽、雞精),再將大蒜、青紅椒分別切成片;
2、坐鍋點火,加底油,放入蒜片煸炒,炒至金黃色後撈出,留底油,放入牛肉煸炒,加少許澱粉和料酒,然後再放入青紅椒片,依次放入白糖、胡椒粉、鹽、雞精、老抽,出鍋前放入大蒜翻炒幾下即可出鍋。
蒜片牛肉屬於清真菜,主要原料是牛肉、蒜,口味:香,工藝:炒,烹飪難度屬於中級。牛肉蛋白質含量高,脂肪含量低,所以味道鮮美,受人喜愛。
牛裡脊
輔料:青、紅柿子椒、大蒜、雞蛋
調料:嫩肉粉、胡椒粉、澱粉、料酒、老抽、白糖、鹽、雞精
1、將牛裡脊切片上漿(加雞蛋、澱粉、嫩肉粉、料酒、鹽、雞精),再將大蒜、青紅椒分別切成片;
2、坐鍋點火,加底油,放入蒜片煸炒,炒至金黃色後撈出,留底油,放入牛肉煸炒,加少許澱粉和料酒,然後再放入青紅椒片,依次放入白糖、胡椒粉、鹽、雞精、老抽,出鍋前放入大蒜翻炒幾下即可出鍋。
牛肉是指從牛身上得出的肉,為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨,也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。...
牛肉簡介 中醫理論 適用量 營養成份 辨別方法很適合男士的一道菜,蒜味濃厚,肥而不膩。
美食原料 美食做法牛肉(火鍋片)300克,青蒜2根,紅辣椒1個,姜4片 調味料:沙茶醬3大匙,醬油、酒各1。 5大匙,糖、芥末各1小匙,水3大匙青蒜洗淨、
材料: 做法:水煮牛肉特色傳統名菜,屬川菜系。主料瘦黃牛肉。輔料豆芽、鴨血、肉湯、萵筍或者其他蔬菜、冬粉。調料蔥、精鹽、醬油、花椒、味素、熟菜油、乾辣椒、辣椒油、胡椒...
簡介 典故 主料 做法 營養價值蒜香黑椒牛肉粒是以牛肉為主料做成的一道家常菜。牛肉的脂肪中含有較多的亞油酸,它與牛肉中的蛋白質以及礦物質鉀、鐵、磷、鈣和維生素B6、維生素B12等微量元...
材料 食材分析 製作步驟土豆牛肉是一種家常菜的名稱,雖有多種做法,但口味多鹹鮮。土豆牛肉蓋飯是中國北方常見的一種蓋飯,土豆燒牛肉也是一種美味的菜餚。土豆牛肉這道菜的主料主要有土...
分類 所需食材 製作方法 食用須知蒜香油條炒牛肉,美食,是由牛肉300克,油條、蔥各1根,蒜2瓣,紅辣椒1個,胡蘿蔔數片烹飪而成。
椒蒜牛肉燜筍是一款家常美味菜,主要原料有牛肉250克、筍400克、蒜頭(去衣拍碎)20克、八角1粒、青椒片30克等,這道菜營養豐富,滋補佳肴,風味別具一格。