菠菜煮田螺

菠菜煮田螺是一款家常美味菜，主要原料有菠菜250克，芥菜、田螺肉等，這道菜營養豐富，滋補佳肴，風味別具一格。

【配方】菠菜250克，芥菜、田螺肉各150克，料酒6毫升， 鹽、味素各3克，雞油30毫升。 【製作】
1.菠菜洗淨，切4厘米長的段；芥菜洗淨，也切成4厘米長的 段；田螺肉洗乾淨，切薄片。
2.炒鍋置武火上燒熱，加入雞油，燒至六成熱時，下人田螺 肉片，炒變色，加人水燒沸煮15分鐘，下入料酒、菠菜、芥菜、 鹽、味素即成。
【食法】每日1次，每次吃菠菜、田螺肉150克，喝湯。 【功效】清熱，解毒，祛斑。對汗斑患者食用有療效。