菠菜梗

菠菜梗，菜餚，主料是鮮菠菜，特點是色澤艷綠，清香軟鮮。

主要材料

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菠菜梗
【原料】
鮮菠菜。
　
【輔料】

製作方法

菠菜擇洗乾淨，切成約3厘米長的段，投入開水鍋中焯熟（要注意火候，防止過老軟爛），撈出用涼開水過涼，瀝乾水分，食時放在小盤內上桌，隨意佐食。
【特點】
色澤艷綠，清香軟鮮。