茯苓鵪鶉

茯苓鵪鶉是一款滋補營養食譜，主要原料有鵪鶉等，原汁原味，軟爛可口。

原料

主料：淨鵪鶉一隻（35克）。輔料：茯苓2克，水發銀耳25克，枸杞子2克，豆苗少許，高級清湯250克。調料：碘鹽4克，鮮味汁2克。

製法

（1）鵪鶉經處理乾淨後過油炸成金黃色。
（2）銀耳洗淨後入湯與鵪鶉等同蒸50分鐘調味即可。

特點

原汁原味，軟爛可口。