茯苓鵪鶉蛋湯

茯苓鵪鶉蛋湯所屬一款美食之一，主要原料有茯苓20克，鵪鵓蛋5克，白糖15克等，這道菜非常美味。

原料：茯苓20克，鵪鵓蛋5克，白糖15克。
製法：
1、將茯苓研成細粉；鵪鶉蛋打入碗內攪散。
2、燉鍋內加入500毫升清水，用中火燒沸，將茯苓粉和鵪鶉蛋邊攪邊倒入沸水中，同時加入自糖，熟透後即可。