半月燒

半月燒，是一種口味甜美的美食甜點，簡單方便，老少皆宜。 是一道台灣小吃，抗日戰爭勝利後，當地的原住居民為了紀念那些在戰亂中犧牲的勇士們，仍然將餅做成半月的形狀，並為其取了一個好聽的名字為半月燒。

台灣的日月潭，潭水澄澈，環湖層巒疊翠，一年四季，晨昏景色各有不同。原本在美麗的日月潭湖畔附近，生活著許多純樸的原住居民，但在日據時代，他們時常遭受到日軍的欺侮和殺害，所以開始了長期的對日反抗活動；特別是 1930年的霧社起義，在台灣南投原住居民間掀起了一股抗日熱潮。
其中，有一個叫 朴（pu 3聲）魯凱的小伙子，他聰明勇敢、積極抗日，帶領著一群族人，活躍在日月潭湖畔的山區里，和日軍展開了游擊戰。為了躲避日軍的追擊，他們邊躲藏邊進行堅決不屈的抗日活動，日軍為了消滅這批勇敢抗日的原住民，遂切斷了他們的供糧，這批原住民只好以少量山果和野菜為食。但是由於長期處於飢餓狀態，很多成員的體力開始嚴重下降，食物不足成了他們最大的威脅。
樸魯凱的妻子得知後，便用一塊鐵板燒制了許多便於攜帶的餅，憑藉自己對當地地形的熟知，偷偷將這些餅送到樸魯凱所率領的抗日族人手上。做餅時，她想起日軍對家園迫害的仇恨，看到手上的圓餅和日軍國旗一樣，不免恨由心生，於是將餅從中對切成半圓形狀，寓意期待日本侵略者早日滅亡。
抗日戰爭勝利後，當地的原住居民為了紀念那些在戰亂中犧牲的勇士們，仍然將餅做成半月的形狀，並為其取了一個好聽的名字��半月燒。如今，為了迎合人們的口味，半月燒的餅皮上不但窩了一個黃黃的蛋，而且還增加了牛肉、豬肉、玉米等不同口味。這個頗具紀念意義的美食幾經改良已享譽台灣，成為人人喜愛的美味小吃。