芝士豆漿湯

原料：

花椰菜一棵、豆漿一碗、車打芝士50g

配料：

黃油10g、番茄沙司2勺、鹽胡椒適量

做法：

1、豆子提前泡一夜，加上四倍的水放入食品料理機，高速的打4分鐘；
2、倒出一大杯放微波爐高火5分鐘，直接喝；另外較濃稠的一半，用來做湯；
3、加入洗好的花椰菜，打成細膩的蔬菜豆漿汁備用；
4、熱鍋融化黃油，倒入打好的蔬菜豆漿汁中火攪動，沸騰後加入車打芝士、胡椒、鹽，繼續攪拌5分鐘；
5、淋上番茄沙司即可。