芙蓉番茄

芙蓉番茄

芙蓉番茄,是由雞蛋清、核桃仁、雞精等食材製作而成的一道美食。

芙蓉番茄

芙蓉番茄芙蓉番茄
主料:西紅柿
輔料:雞蛋清核桃仁
調料:鹽、料酒、白糖洋蔥末、茸粒、食用油、雞精
做法:
1、將西紅柿放入盆中用開水燙去表皮,切成丁,將蛋液加入鹽、料酒攪拌均勻待用;
2、坐鍋點火放入油,油溫4成熱時,倒入茸粒、洋蔥末炒出香味時,放入雞蛋液炒散,倒入西紅柿丁、白糖、雞精、鹽翻炒均勻撒入核桃仁即可食用。
特點:紅白相間,鹹鮮素雅。
提示:西紅柿一定要吃全紅的,若是半青半紅就要再放兩天。若全是青色的就一定不能吃!青西紅柿中含有茄鹼苷,有毒性,食後會感腸胃不適。

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