原料
名稱
芙蓉養顏湯屬於羹/湯，主要原料是蘑菇、西紅柿，口味是酸甜，工藝是燉，難度屬於中級。材料
鮮蘑500克、西紅柿2個、蒜2瓣、香菜3根、橄欖油1T、鹽1T。製作方法
1、所有食材洗淨。2、蘑菇撕成條。
3、西紅柿切小塊。
4、鍋內放橄欖油，放蒜片爆香。
5、放入蘑菇翻炒。
6、再放入西紅柿塊攪拌。
7、鍋內加水，燒開後用小火燉幾分鐘。
8、蘑菇熟後，放鹽調味，撒香菜出鍋。
貼士
1、蘑菇可以選用新鮮的蘑菇，小黑平菇，小白平菇，蟹味菇等都可以。2、要想湯色紅紅，也可以加入番茄醬。
3、也可以加入香芹提味。
4、湯的食材可以按喜好增減，很隨意。
5、經常去的一家餐館，人氣很旺的一道湯，蘑菇加番茄醬，叫芙蓉養顏湯，名字就耐人聽，味道酸酸甜甜，也很可口！顏色花花綠綠的，養眼！一道從裡到外，都能打動人心的湯。不熱賣才怪呢！店家是用番茄醬，自己做改進了下，用新鮮的番茄代替，不用十分鐘一道鮮美、養顏的湯就能吃上了。
6、芙蓉養顏湯的名字取的有點譁眾取寵，但西紅柿，蘑菇的搭配還是很協調的。西紅柿西紅柿含有番茄素，還有防衰老物質——谷胱甘肽。蘑菇味道鮮美，富含人體必需的胺基酸，高蛋白，低脂肪，營養豐富。
