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醬汁·醬料·醬好菜第三版
4醃漬類的醬汁&醬料基本調味品:醃漬物泰式檸檬醬紫蘇梅汁梅子醬辣椒魚露醬味噌汁醉汁醬汁的美味套用味噌醃蘿蔔梅香薑片醃蒜頭裝蒜PART 5燒烤類的醬汁&醬...
內容介紹 作品目錄 -
醬汁·醬料·醬好菜
山葵醬汁 椰香醬 醬爆汁
圖書信息 內容簡介 目錄 -
自製醬料
辣味山楂醬 14.柿子醬 15.芒果醬 16.藍莓醬 17.西瓜皮...醬 29.鮮椒芒果醬 30.紅酒芒果醬 31.青梅醬 32.紫蘇...果香椰子醬 第八節 異彩紛呈蔬菜醬 1.奶香南瓜醬 2.南瓜甜醬...
編輯推薦 內容推薦 目錄 媒體評論 -
泰國菜
、咖喱魚餅、綠咖喱雞肉、炭燒蟹、炭燒蝦、豬頸肉、咖喱蟹芒果香飯等。泰國菜...南部魚醬)、以及辣湯如Kaeng Lueang(黃咖喱)和Kaeng...朝天椒、泰國檸檬、咖哩醬,另外,檸檬葉和香茅(Lemon-grass)也是...
風味特點 歷史 分類 菜品特色 做法 -
美味廚房系列:拿得出手的私房菜
糟醬韓式泡菜醬·羅勒鯤魚醬泰式梅醬·蜜汁醬鮮芒色拉·水蜜桃醬 ...泡菜、果香木瓜絲、蜜汁雙色番茄、烤鴨拌鳳梨、沙茶拌鴨腸、銀絲海蜇皮、七味山藥、和風章魚酢、魚卵拌雪泥、椒麻三彩牛筋、紅曲醬醃蘿蔔、火腿杏鮑菇、魚露...
內容簡介 編輯推薦 目錄 -
聖誕晚餐
/3處放上米飯,抹上牛油梨醬,上面再放紅菜頭條、胡蘿蔔條、去皮黃瓜條,捲成卷,切成三段,上面放豆苗即可。[1] 椰子醬熏雞 原料:熏雞胸1個...放上打好的椰子醬即可。[1] 聖誕三明治 原料:杏仁片2茶匙,橄欖油...
介紹 內容 製作 式樣 不同地方的聖誕晚餐 -
拿得出手的私房菜
煲古味白菜鹵蒜酥蒸金磚綠野鮮菠豆腐煲紫蘇燜香魚蔥燒辣下?鮮菇麻油雞醬釀...·壽喜燒醬乾?醬汁·蛋黃紅糟醬韓式泡菜醬·羅勒鯤魚醬泰式梅醬·蜜汁醬鮮芒... 1 涼拌類私房菜味噌醃黃瓜鳳梨三色泡菜果香木瓜絲蜜汁雙色番茄烤鴨拌鳳梨...
內容簡介 目錄 -
粥粉面8000例
冬粉|白汁海鮮意粉涼拌粉條|番茄吞拿魚腸仔拌意粉奶油香蒜醬蝦仁意粉|什錦...台式醬燒金瓜米粉|炒齋粉雪花冬粉|漁家炒米粉苕粉炒臘肉|小炒漬菜粉匈牙利...什錦涼粉|橙汁川北涼粉蒜香豆豉涼粉|椰汁黑涼粉腸粉卷雞蛋腸|潮州腸粉港式...
作者簡介 目錄 -
美味廚房系列:中西合璧家常菜
的美味秘方 魚豉油·豉汁·黃金醬XO醬·潮州辣醬姜蔥醬·黑椒汁港式咖喱醬·茶香醬汁·芥末醬芒果醬·椰乳醬·糖醋醬燒烤醬·香檳醬汁清心溫補的美容聖品...XO醬四季豆·椒鹽排骨煲仔菜Casserole蒜子鴛鴦雞煲苦瓜排骨煲椰汁...
內容簡介 編輯推薦 目錄