簡介
臘梅別名∶黃梅花、雪裡花、蠟木、蠟花、巴豆花
科屬∶蠟梅科蠟梅屬臘梅是中國特產的傳統名貴觀賞花木，有著悠久的栽培歷史和豐富的蠟梅文化。唐代詩人李商隱稱蠟梅為寒梅，有“知訪寒梅過野塘”句。《姚氏殘語》又稱蠟梅為寒客。蠟梅花開春前，為百花之先，特別是虎蹄梅，農曆十月即放花，故人稱早梅。蠟梅先花後葉，花與葉不相見，花開之時枝幹枯瘦，故又名乾枝梅。蠟梅花開之日多是瑞雪飛揚，欲賞蠟梅，待雪後，踏雪而至，故又名雪梅。
又因蠟梅花入冬初放，冬盡而結實 伴著冬天，故又名冬梅。
分布範圍
野生於山東、江蘇、安徽、浙江、福建、江西、湖南、湖北、河南、陝西、四川、貴州、雲南等省；廣西、廣東等省區均有栽培。生於山地林中。日本、朝鮮和歐洲、美洲均有引種栽培。本種模式標本采自我國形態特徵
落葉灌木，高可達4－5米。常叢生。葉對生，近革質，橢圓狀卵形至卵狀披針形，先端漸尖，全緣，芽具多數覆瓦狀鱗片。冬末先葉開花，花單生於一年生枝條葉腋，有短柄及杯狀花托，花被多片呈螺鏇狀排列，黃色，帶臘質，花期12－1月，有濃芳香。瘦果多數，6－7月成熟。 原產我國中部，現各地都有栽培。性喜陽光，能耐蔭、耐寒、耐旱，忌漬水。臘梅花在霜雪寒天傲然開放，花黃似臘，濃香撲鼻，是冬季觀賞主要花木。 臘梅的花經加工是名貴藥材，有解毒生津之效。
概述
臘梅生長習性
蠟梅性喜陽光，亦耐半陰。怕風，較耐寒，在不低於-15℃時能安全越冬，北京以南地區可露地栽培，花期遇-10℃低溫，花朵受凍害。好生於土層深厚、肥沃、疏鬆、排水良好的微酸性沙質壤土上，在鹽鹼地上生長不良。耐旱性較強，怕澇，故不宜在低洼地栽培。樹體生長勢強，分枝旺盛，根莖部易生萌櫱。耐修剪，易整形。先花後葉，花期11月～翌年3月，花香濃郁。果托壇狀，瘦果橢圓形，栗褐色，有光澤，7～8月成熟。常見品種
臘梅素心臘梅（Var.conclor）：花被純黃，有濃香。為臘梅中最名貴的品種。
磬口臘梅（Var.grandiflorus）：葉及花均較大外輪花被黃色，內輪黃色上有紫色條紋，香味濃，為名貴品種。
小花臘梅（Var.parviflorus）：花朵特小，外層花被黃白色，內層有紅紫色條紋。香氣濃。 狗爪臘梅（Var.intermedius）：也叫狗牙臘梅或紅心臘梅。葉狼狹花小，花被狹而尖，外輪黃色，內輪有紫斑，淡香。抗性強。原放中國中部秦嶺、大巴區等地區，以陝西及湖北為分布中心。
相關品種
臘梅科（臘梅科）Calycanthaceae/CalycanthusFamily
夏臘梅屬CalycanthusL/Calycanthus,Allspice
夏臘梅C.chinensisChengetS.Y.Chang[Sinocalycan-thuschinensis(ChengetS.Y.Chang)ChangetChang]/ChineseCalycanthus,ChineseAllspice臘梅-荷花臘梅
美麗夏臘梅（美國夏臘梅）C.floridusL/CaroloinaAllspice
加州夏臘梅C.occidentalisHook.etArn./CalifornianAllspice
臘梅屬ChimonanthusLindl/Wintersweet
山臘梅（亮葉臘梅）C.nitensOliv/ShiningWinters-weet
臘梅（蠟梅）C.praecox(L.)Link/Wintersweet
素心臘梅var.ConcolorMak/ConcordWintersweet
狗牙臘梅（狗英梅）var.grandiflorusMak/BigflowerWinter-sweet
小花臘梅var.parviflorusTurrill
罄口素心臘梅cv.Hu-Ti-Wen
虎蹄紋臘梅cv.Hu-Ti-Wen
柳葉臘梅C.salicifoliusS.Y.Hu/WillowleafWinter-sweet
滇臘梅C.yunnanensisW.W.Sm./YunnanWinter-Sweet
ChimonanthuscaespitosusT.B.Chao
ChimonanthuscampanulatusR.H.Chang&C.S.Ding臘梅種子
ChimonanthusgrammatusM.C.Liu
ChimonanthusnitensOliv.
ChimonanthuscampanulatusR.H.Chang&C.S.Ding
ChimonanthuszhejiangensisM.C.Liu
Chimonanthuspraecox(L.)Link
ChimonanthusfragransLindl.
ChimonanthusyunnanensisW.W.Sm.
ChimonanthussalicifoliusS.Y.Hu
分類學
域：真核域Eukarya
界：植物界Plantae
門：被子植物門Magnoliophyta
綱：雙子葉植物綱Magnoliopsida
目：樟目Laurales
科：蠟梅科Calycanthaceae
屬：蠟梅屬Chimonanthus
種植
臘梅常用嫁接、扦插、壓條或分株法繁殖。經嫁接法套用較多。1、嫁接選2～3年生的狗蠅臘梅為砧木，用靠接或
切接法嫁接，通常多採用靠接法。早春3月，把砧木與接穗的樹皮削開，相互靠攏接合縛緊，接合部用塑膠條纏好，使其癒合成活。成活後當年冬季就可與母株分栽。扦插以夏季嫩枝為好，插穗用50毫克／公斤生根粉浸泡6小時後，插在遮蔭的塑膠薄膜棚內，約20～30天即可生根移植。3、分株是取基部帶有多個鬚根的苗，分株後剪去上部枝條，施以稀薄液肥，上部蓋簾遮蔭。春秋季還可用壓條繁殖。 臘梅較耐寒，只要不低於-15℃就能露地安然越冬，但花期不得低於-10℃。臘梅怕風，風大會因相互摩擦而葉片造成銹斑。臘梅耐旱，但夏季酷熱不可缺水，以免葉片形成枯乾發白的塊斑，影響花芽形成，澆水以半墒為宜。臘梅必須在花謝後及時修剪。臘梅喜肥，每月可挖15～18厘米深環狀溝施薄肥一次，不可施農肥，以免入秋後“貪青”。秋季落葉前增施追肥，磷、鉀、氮的比例為2:1:0.5較宜。臘梅為深根性樹種，須用深盆栽植。2～3年盆一次，去掉土團上的表土，使其根頸逐漸露出盆土面，懸根露爪，分外別致。
土植
臘梅
臘梅常用嫁接、扦插、壓條或分株法繁殖。經嫁接法套用較多。
1．嫁接選2～3年生的臘梅為砧木，用靠接或切接法嫁接，通常多採用靠接法。早春3月，把砧木與接穗的樹皮削開，相互靠攏接合縛緊，接合部用塑膠條纏好，使其癒合成活。成活後當年冬季就可與母株分栽。扦插以夏季嫩枝為好，插穗用50毫克/公斤生根粉浸泡6小時後，插在遮蔭的塑膠薄膜棚內，約20～30天即可生根移植。
3．分株是取基部帶有多個鬚根的苗，分株後剪去上部枝條，施以稀薄液肥，上部蓋簾遮蔭。春秋季還可用壓條繁殖。臘梅較耐寒，只要不低於-15℃就能露地安然越冬，但花期不得低於-10℃。臘梅怕風，風大會因相互摩擦而葉片造成銹斑。臘梅耐旱，但夏季酷熱不可缺水，以免葉片形成枯乾發白的塊斑，影響花芽形成，澆水以半墒為宜。臘梅必須在花謝後及時修剪。臘梅喜肥，每月可挖15～18厘米深環狀溝施薄肥一次，不可施農肥，以免入秋後“貪青”。秋季落葉前增施追肥，磷、鉀、氮的比例為2:1:0.5較宜。臘梅為深根性樹種，須用深盆栽植。2～3年盆一次，去掉土團上的表土，使其根頸逐漸露出盆土面，懸根露爪，分外別致。
不適合種植在過於溫暖的地區，因為花開對氣溫的要求是0℃~-10℃的氣溫持續至少5天。[12]
盆栽
臘梅
盆栽蠟梅主要掌握好剪、肥、水、蟲四個措施。
1．適期修剪：
蠟梅發枝力強，素有“蠟梅不缺枝”的諺語，通過適期修剪使其萌發更多的強壯花枝條，使其多開花。—般宜在花謝後發葉之前適時修剪，剪除枯枝、過密枝、交叉枝、病蟲枝，並將一年生的枝條留基部2對至3對芽，剪除上部枝條促使萌發分枝。待新枝每長到2對至3對葉片之後，就要進行摘心，促使萌發短壯花枝，使株形勻稱優美。修剪多在3月至6月進行，7月以後停止修剪。如果不適期修剪，就會抽出許多徒長枝，消耗養分，以致花芽分化不多，影響開花。
2．適時施肥：
蠟梅屬喜肥花卉，適時施肥能促進花芽分化，多臘梅
開花。盆栽蠟梅，因盆土有限，土壤要選擇合腐殖質高、疏鬆通氣沙質營養土壤。春季施兩次展葉肥，6月底至入伏前每10天左右施1次複合肥。伏天又是花芽分化期。也是新根生長旺盛期，再施1次至2次磷鉀肥，此時施肥宜薄宜稀，否則容易燒根。秋涼後施—次乾肥，每盆施40克至60克腐熟的枯餅粉，更好地充實花芽生長，入冬前後再施1次至2次有機液肥，供開花時所需要養分。蠟悔施肥以磷、鉀為主，氮肥少施，磷、鉀、氮大體比例是2:1:0.5。這樣施肥蠟梅開的花大、花多而且香濃。
3．適量澆水：
蠟梅特性是耐旱怕澇，如水分過高，土壤過於潮濕，植株生長不良臘梅-千枝萬朵
，影響花芽分化。因此，盆栽以蠟梅應保持土壤偏乾為宜，平時不乾不澆，澆則澆透，但“三伏天”高溫季節要多澆水，保持植株正常生長，使花芽正常發育。花前或開花期尤其要注意必須適量澆水，如果澆水過多容易落蕾落花，但水分過少開得也不整齊
4．防治病蟲和病毒：
蠟梅的病害較少、蟲害較多，常見有蚜蟲、介殼蟲、刺蛾、卷葉峨等，蚜蟲在嫩梢嫩葉花蕾上吸食汁液，介殼蟲在枝上吸汁為害，刺蛾、捲葉蛾咬食葉片、新芽、花蕾等。防治方法上要採取預防為主，將花盆放在採光通風好的環境生長，減少病蟲害的發生。如發現上述害蟲，可用50%殺螟松1000倍液噴殺，為了減少對養花環境的污染也可用土辦法滅蟲，如介殼蟲可採用酸醋溶液殺滅，蚜蟲可用洗衣粉水殺滅，如果少量的可人工捕殺。
播種 .
7—8月果實變黃時採收，取出種子乾藏至翌春2—3月播種，覆土厚約4～5厘米。若在播前先用溫水浸泡種子，可促進發芽。4月幼苗出土後，注意防止地蠶危害，並加強管理，不必護陰。幼苗生長緩慢，當年高僅10—15厘米，2—3年後才生萌櫱，4—5年後才能用作嫁接臘梅的砧木，一般5—6年後始開花。用播種法可以大量培養臘梅砧木，但需較長的培養時間。
觀賞價值
臘梅寒冬開花，清香四溢，庭院栽植最為適宜。臘梅與南天竹搭配，黃花紅果，是插花，盆景的好材料。臘梅花蕾、葉、根皮均可入藥。
用途
李時珍在《本草綱目》中說：“臘梅花味甘、微苦、採花炸熟，水浸淘淨，油鹽
調食”，既是味道頗佳的食品，又能“解熱生津”。
臘梅魚頭湯：臘梅花10朵，魚頭750克，各種調料適量，雞清湯1000克。將魚頭洗淨放入鍋中燉，後加入調料，調好口味後再放入臘梅花瓣，即可食用。臘梅燴牛肉條：牛肉500克、臘梅花10朵、豬油50克、蔥頭25克、芹菜25克、胡蘿蔔25克、油麵醬15克、精鹽、胡椒粒、胡椒粉各適量。臘梅燉豆腐：臘梅花5朵、豆腐適量、熟豆油250克、蔥絲、香菜、精鹽、胡椒粉各適量。將鍋上火，油燒熱後放入切好的豆腐條，炸成黃色，撈出。把油倒出，放入蔥絲烹一下，加水、鹽，後把豆腐條倒入，燉5分鐘，把胡椒粉放入，出鍋時，加入臘梅花、味素調好味。梅花粥：取白梅花5-7朵，掰下花瓣，用清水洗淨待用。將100克粳米洗淨入鍋煮至粥熟，加入白梅花、適量白糖，略沸即成。此粥能舒肝理氣，健脾開胃，醒腦明目。適用於肝胃氣痛、鬱悶不舒、食欲不振、頭目昏痛、神經官能症等，是開胃散郁常用之品。現代藥理分析，臘梅花含有龍腦、桉油精、芳樟醇等成分。祖國醫學認為：臘梅花味微甘、辛、涼，有解暑生津，開胃散郁，解毒生肌，止咳的效果。主治暑熱頭暈、嘔吐、熱病煩渴、氣鬱胃悶、咳嗽等疾病。民間常用臘梅花煎水給嬰兒飲服，有清熱解毒的功效。
常用便方
臘梅胃氣痛: 蠟梅花或根9~15克，泡茶或水煎服。
中耳炎：蠟梅花蕾浸麻油或菜籽油內，3~5天后，用油滴耳，每次2~3滴。
風寒感冒：根(乾品)15克，生薑3~5片水煎後加紅糖適量服用。
燙火傷：蠟梅花以菜籽油浸後，塗敷患處。
暑熱、心煩頭昏、頭痛: 蠟梅花、扁豆花、鮮荷葉各適量，水煎服。
急性結膜炎: 蠟梅花6克、菊花9克，水煎，調入蜂蜜少許飲服。
養護
盆栽蠟梅主要掌握好剪、肥、水、蟲四個措施。
1．適期修剪：蠟梅發枝力強，素有“蠟梅不缺枝”的諺語，通過適期修剪使其萌發更多的強壯花枝條，使其多開花。—般宜在花謝後發葉之前適時修剪，剪除枯枝、過密枝、交叉枝、病蟲枝，並將一年生的枝條留基部2對至3對芽，剪除上部枝條促使萌發分枝。待新枝每長到2對至3對葉片之後，就要進行摘心，促使萌發短壯花枝，使株形勻稱優美。修剪多在3月至6月進行，7月以後停止修剪。如果不適期修剪，就會抽出許多徒長枝，消耗養分，以致花芽分化不多，影響開花。 2．適時施肥：蠟梅屬喜肥花卉，適時施肥能促進花芽分化，多開花。盆栽蠟梅，
臘梅臘梅花中揮髮油的價值
蠟梅花含揮髮油，油中有龍腦、桉油精、芳樟醇、洋蠟梅鹼、異洋蠟梅鹼、蠟梅甙、a-胡蘿蔔素、亞油酸、油酸等化學成分，葉中含蠟梅鹼、洋蠟梅鹼、異洋蠟梅鹼；鮮葉含氰氫酸。種子含脂肪油、脂肪酸、亞油酸、亞麻酸等成分。並有較好的藥用價值，如花蕾：性溫，味甘、微苦。解暑生津，開胃散郁，通乳潤燥，止咳。主治暑熱頭暈，嘔吐，氣鬱胃悶，麻疹，百日咳，燙傷，火傷，中耳炎等。根及莖，辛，溫。祛風理氣，活血解毒。主治哮喘，勞傷咳嗽，胃痛，腹痛，風濕癢痛，療瘡腫毒，跌打創傷等。外用適量，研末撒。
花語
堅貞不屈，慈愛心
名人古詩
頓覺水沉粗，幽香襲一湖。
瘦枝梅韻格，鮮蕊桂肌膚。
月下高真夢，煙中靜女圖。
主人無俗累，花性也清孤。
明，袁宏道《小竹林臘梅盛開兼贈主人》
夏日花卉
| 夏天到了，花兒都開放了！陶醉在暖暖的風帶來的花的香味兒中讓人感到很愜意！我喜歡花兒、我愛花兒,就讓花兒伴隨著我們渡過這個美好的夏天吧！ |
