胡椒汁

胡椒汁用白鬍椒、鹽、味素、香油、蒜泥、鮮湯、調和成的汁。多用於熗、拌肉類和水產原料，如拌魚絲、鮮辣魷魚等。

用料

用料為白椒、鹽、味素、香油、蒜泥、鮮湯。

用法

調和成汁後，多用於熗、拌肉類和水產原料，如：拌魚絲、鮮辣魷魚等。