製作
締造者
芝華士由
芝華士 首席調酒師Colin Scott締造的芝華士18年蘇格蘭威士忌被認為融合了所有芝華士的精髓——醇和細膩，風格獨特，卓然出眾。首席調酒師親自甄選出多種蘇格蘭品質最出色的18年威士忌調配而成的這一款芝華士佳釀，以尊貴的品質賦予人們純粹而奢華的威士忌享受。談及芝華士18年蘇格蘭威士忌，締造者Colin Scott的自豪之情溢於言表，“每一種用於調配的威士忌都經過千斟萬選的芝華士18年，體現了芝華士對於醇厚完美的蘇格蘭威士忌的執著和夢想。”
每一桶蘇格蘭威士忌都是從保存了至少18年的威士忌中精挑細選出來的，還包括一些已經很稀有的威士忌。因此CHIVAS REGAL 18年佳釀不是每年都可以釀造的。每瓶的瓶身上都標有特殊的系列編號。這就意味著每瓶酒都可以查出它的調製方法，裝桶的年份，蒸餾的時間。
概況
顏色：飽滿的琥珀色
氣味：混合著柔軟甜味的花香和淡淡菸草味的醇厚，濃厚的果香
口味：醇和果香和柔軟果核香，伴隨文化的清甜菸草味
回味：濃郁，醇正，綿長
產地：蘇格蘭、加拿大、美國、愛爾蘭
度數：40~43
不同種類做法
1、直接飲用芝華士或者兌一點水帶出芝華士更濃郁的味道和香氣。
芝華士2、芝華士曼哈頓——在玻璃杯內放入冰塊，分別注入芝華士、乾馬天尼酒和甜馬天尼酒。充分混合後倒入另一個冰凍玻璃杯內。切一片橙子皮在火上烤一下，待散出香味後放入酒中,無論是從色調還是口味上，都能讓你隨時體會到曼哈頓的絢麗夜色。
3、芝華士碎冰——適量的芝華士，檸檬汁，糖水，蘋果汁，薄荷葉和薑汁啤酒。所有配方一起在波士杯中搖勻（除了薑汁啤酒），濾冰倒入加有碎凍的杯子裡，上面注入薑汁啤酒，薄荷葉作為裝飾。
4、芝華士冰凍——適量的芝華士，乾薑水，清檸。加入冰塊的杯子裡注入芝華士，上面倒入乾薑水最後加入清檸做為裝飾和調味。
5、芝華士薄霧——適量的芝華士，碎冰、鮮橙汁。在裝有碎凍的杯子中注入芝華士，加入鮮橙汁（需用新鮮橙擠榨），橙皮做裝飾。
6、芝華士古典——安格斯特拉苦酒，白糖，蘇打水。安格斯特拉酒浸透白糖，注入芝華士。
7、完美品嘗——適量的芝華士，半杯冰塊。這是適合任何時候飲用的最為經典的方法。當舌尖被芝華士的醇美感覺和冰塊的絲絲涼意包圍的時候，這份享受可稱為極致。
8、芝華士皇室——適量的芝華士，蘋果酒，乾薑水，青蘋果片，碎冰。在香檳杯內加入半杯碎冰，並注入芝華士和蘋果酒（可以純蘋果汁代替），再以乾薑汁添滿杯子，加青蘋果片點綴即可。
9、芝華士高地寶石——50ml芝華士，10ml坎布酒，5ml橙味甜酒，滴入橙味苦艾酒。加冰在波士杯攪勻後濾冰倒入冰凍的馬天尼杯中，裝飾物黑莓。（年度國際雞尾酒大賽金獎）
10、芝華士農藥——適量的芝華士，綠(紅)茶，碎冰！
口味
芝華士+綠茶——清香
芝華士+紅茶——醇厚，香甜
芝華士+蘇打水——濃烈
芝華士+冰塊——純正
芝華士+橙汁——滑潤
產品
芝華士憑藉豐潤、獨特的風格，200多年的悠久歷史傳
承，芝華士成為世界最富盛譽的高級蘇格蘭威士忌。芝華士12年行銷全球200多個國家和地區，年銷售量達4700萬瓶。每一秒鐘不到，就有一瓶芝華士在世界某一地方被打開分享。
芝華士兄弟公司釀製陳年蘇格蘭威士忌已有150多年的歷史。延續這一傳統的基本原則是釀製多種陳年威士忌，調和成最優質、最精妙的蘇格蘭威士忌。作為蘇格蘭調和威士忌的完美典範，芝華士威士忌是釀造技巧、歷史傳承、優質穀物和麥芽威士忌完美融合後的獨特產物，也是歷任芝華士首席調酒師們畢生投入，無私奉獻與不懈堅持的成果。
芝華士的生產尤其重視醇化過程，延長醇化期，從而釀造出具有柔滑、精妙口感特徵的優質蘇格蘭威士忌。作為調和型蘇格蘭威士忌代表的芝華士12年，其所含的醇化年份最短的威士忌也有12年。
平滑柔和的口感，回味豐潤醇厚而悠長——芝華士的特質令其備受威士忌愛好者的推崇。作為一款易於飲用的調和型威士忌，無論是“純飲”還是與其它飲料調配飲用，芝華士都體現出其完美和諧的特性。對於那些追求豐富生活的人們，芝華士已成為他們歡聚分享、舉杯共飲時不可缺少的一個部分。
芝華士12年
芝華士口感濃郁、醇和、豐潤
芝華士12年延續了芝華士始終如一的獨特傳統。自19世紀首度推出以來，這種口感醇和豐潤的蘇格蘭威士忌已使芝華士兄弟公司譽滿全球。
品鑑
品味最富盛名的柔滑口感色澤：溫暖的琥珀色香味：飽滿的秋果香和溫暖的花蜜香味口感：醇和，濃郁的蜂蜜蘋果甜味，伴隨香草、奶油與榛子溫和的乾果香回味：濃郁、醇正、溫和
榮譽
2003年，獲國際雞尾酒大賽芝華士高地寶石品類金獎；
2004年，獲國際雞尾酒大賽金獎；
2006年，獲IWSC10-12年份品類銀獎；
2008年，獲舊金山國際烈酒挑戰賽銀獎。
芝華士18年
芝華士口感醇厚，層次豐富
芝華士18年融合了超過20種蘇格蘭最珍貴的純麥芽威士忌，是芝華士奉獻給世人的又一款經典佳釀。正如美國威士忌專家F· Paul Pacult的客觀評價：“這款威士忌體現了力量與優雅和諧統一的珍貴品質，是混合威士忌的巔峰之作。”
品鑑
濃郁而奢華的體驗色澤：飽滿的琥珀色香味：豐富濃郁的乾果氣息揉合太妃糖的自然味道口感：馥郁優雅的芳香幻化出黑朱古力般的絲般口感回味：濃郁、醇厚、悠長
榮譽
2005年，獲國際雞尾酒大賽18年份極品混合蘇格蘭威士忌品類金獎；
2007年，獲Malt Advocate雜誌年度混合蘇格蘭威士忌大獎；
2008年，獲舊金山國際烈酒挑戰賽雙金獎。
傳統精湛工藝與奢華品味美譽的芝華士18年，此次與同樣執著於創新和靈感的設計先鋒賓尼法利納公司合作，通過賓尼法利納公司獨特的設計語言，將芝華士18年奢華與現代的非凡品質完美呈現。
芝華士芝華士25年
芝華士芝華士25年是一款特別調和且限量生產的極致蘇格蘭威士忌，每瓶瓶身都擁有唯一編號。由榮膺無數
殊榮的Colin Scott精心調和， 延續當年傳奇人物Charles Howard釀造首瓶芝華士時完全相同的傳統配方與工藝，並且每一桶上等威士忌都經由Colin親手挑選和甄別。
品鑑
馥郁的口感，極致的醇滑境界色澤：純金色香味：誘人的甜橙、水蜜桃果香引出杏仁等堅果的幽香口感：濃郁的牛奶、香橙、朱古力口味與奶油軟糖的香甜交融回味：順滑、飽滿、悠長
榮譽
2008年，獲舊金山國際烈酒挑戰賽兩項金獎；
2008年，獲舊金山國際烈酒挑戰賽最佳混合蘇格蘭威士忌獎；
2008年，獲吉姆默萊威士忌聖典大獎年度混合蘇格蘭威士忌。
企業
芝華士芝華士——法國保樂力加集團旗下品牌。 芝華
士公司由James Chivas和John Chivas於1801年在蘇格蘭阿柏丁創立。
創始人James Chivas堅持認為保持品牌口味的一貫性是品牌的魅力所在，並開始創造有一貫質量保證的調和型威士忌。就這樣，其品牌“芝華士”誕生於十九世紀九十年代。
品牌
芝華士廣受推崇的芝華士高級蘇格蘭威士忌，其成功正源自於始終如一的卓越品質。作為調和型威士忌的傑出代表，每一瓶芝華士12年蘇格蘭威士忌都是用多種在橡木桶中醇化了至少12年的威士忌調和而成，在蘇格蘭當地生產灌裝。
蘇格蘭威士忌被當地人視為天賜的珍寶，其釀造生產受到了英國政府及蘇格蘭威士忌協會的嚴格監管。同時，英國和歐盟的法律也對蘇格蘭威士忌的釀造、陳年、標籤說明有著嚴格的規定。
芝華士兄弟公司始終嚴格遵守相關法規進行釀製、陳年、調和和標籤年份說明，自1801年公司建立之初，便致力於為世人奉獻最優質、最精妙的蘇格蘭威士忌。酒廠尤其重視陳年醇化過程，延長陳年時間從而釀造出口感柔滑醇厚的優質蘇格蘭威士忌來進行調和。這也是每瓶芝華士蘇格蘭威士忌陳年時間均超過12年的原因。出色的質量還讓芝華士兄弟公司贏得眾多獎項，如在2005國際葡萄酒與烈酒大賽中獲得年度最佳釀酒商獎。 憑藉卓越品質和悠久傳承，芝華士蘇格蘭威士忌享譽世界，成為全世界人們在舉杯分享歡樂時光的不二之選。此外，它所代表的追求豐富生活，樂於分享的積極人生態度也正是世界選擇芝華士的原因。在中國，芝華士不僅以出色的質量在國內進口威士忌中獨占鰲頭，也同樣以其深入人心的品牌文化深受中國消費者的青睞。針對25歲以上的年輕消費者，芝華士通過一系列音樂、派對活動，完美詮釋了芝華士人生的理念。繼廣受歡迎的全球頂尖dj派對巡演、狂熱1970派對、芝華士米蘭主題派對等活動後，未來芝華士還將帶給人們更多更精彩的人生體驗。
聲譽
該企業品牌在世界品牌實驗室（World Brand Lab）編制的2006年度《世界品牌500強》排行榜中名列第四百二十七。
享譽世界的芝華士威士忌是最具聲望的蘇格蘭高級威士忌。創始人詹姆斯.芝華士和約翰.芝華士兄弟開當時調配藝術風氣之先，創造出芝華士這一代表了醇和、獨特、出眾的威士忌品牌。
芝華士“贏之有道”創業家大賽
近日，世界著名蘇格蘭威士忌品牌芝華士舉行了“贏之有道”社會創業家大賽中國區總決賽。中國著名影視男演員、第64屆柏林國際電影節最佳男演員獎得主廖凡、保樂力加大中華區董事總經理危永標、中國區董事總經理高晟天以及專業評審團等共同出席了此次活動，慶祝中國區總冠軍的誕生。總決賽現場，中國區5強選手可謂是巔峰對決扣人心弦。在比賽的火熱氣氛中，（COOLPEDS）超輕電動代步器的創始人陳安東尼憑藉他堅持用商業服務社會的積極創業理念與“贏之有道”主旨的高度契合，在強手中更顯出類拔萃，一舉獲得中國區總冠軍。2015年7月，陳安東尼將代表“贏之有道”中國區社會創業家前往美國加州矽谷——全球創業“中心”參加為期一周的創業訓練營，接受來自全球知名評審導師和成功商界領袖們的指導，並在他們面前展示創業構想，角逐百萬美元的“贏之有道”創業獎金。
據悉，芝華士“贏之有道”社會創業家大賽，通過在全球範圍內搜尋具有潛力的社會創業家，資助100萬美元幫助他們在成功創業的同時，更好地服務於社會。芝華士鼓勵越來越多的社會創業家能不斷湧現，用他們的實際行動為社會群體創造價值，進而做出貢獻。
歷史
芝華士混合威士忌的代表“芝華士”和英國
皇室真有不解之緣。歷史可以追溯到19世紀初，位於蘇格蘭東北海岸線上繁華的阿伯丁鎮上，詹姆士“芝華士和約翰”芝華士兩兄弟經營著一家雜貨店。他們發現了用幾種不同口味酒調和的藝術，還發現了用橡木桶儲酒的秘密。1842年秋天，維多利亞女王首次造訪蘇格蘭，就愛上了這裡美麗的風景和威士忌，從1843年起，芝華士兄弟被永久委任為女王供應飲料食品。
芝華士系列中的極品“皇家禮炮21年威士忌”，則是為了慶祝英女王伊莉莎白二世的加冕而於1953年特別釀製的，這個名字起源於一個古老的傳統：皇家海軍為了表達最高敬意，鳴放21響禮炮。從對存放酒液的橡木桶的苛刻選擇就能看出“皇家禮炮”釀造的隆重，首先，它要足夠牢固以保證能長時間存放，其次，它必須曾存放過西班牙雪利酒或美國波本威士忌。最為關鍵的是酒液要經過至少21年的醇化，酒中的雜質通過橡木的呼吸被清新空氣帶走，與此同時，威士忌也吸取了橡木的芳香。
芝華士21
年後，酒液濃縮到只有原先的60%，這時再進行一系列獨特的調和配比，才能最終釀造出具有豐富、複雜口味的“皇家禮炮”。 如果說你剛開始嘗試whisky，要找一些比較容易適應的佳釀，CHIVAS REGEL肯定在推薦之列。因為這種12年陳的混合型whisky個性比較柔和，入口十分順暢。喝whisky卻不知道CHIVAS REGEL和它的製造商CHIVAS BROTHERS LTD，就好像喝國酒不知道茅台一樣不知所謂。CHIVAS創始人之一James Chivas在1841年開始生產他的第一種混合型whisky：ROYAL GLEN DEE，得到了極大的成功。1843年，維多利亞女皇授予 James Chivas“Purveyor of Grocery to Her Majesty”的稱號。 大致的意思是“皇室供應商”，James Chivas和John Chivas倆兄弟在1857年正式創立CHIVAS BROTHER。一些比較有名的牌子，像是RoyalStrathythan和Loch Nevis，就是在這段時間開始投產的。大約是在十九世紀的最後十年里，CHIVASBROTHER開始了他們最具知名度的產品：CHIVAS REGAL的生產。
傳承
芝華士產於蘇格蘭的Chivas（芝華士）威士忌，是擁有200多年悠久歷史的Chivas兄弟公司奉獻給世界的瑰寶，它誕生於人們對“生活”與“分享”的夢想。
Chivas出品的每一種頂級威士忌都保持著一貫的完美品質，究其原因，從釀造的第一步開始，它們已經具備了最好的質地。從選購種子，種植至收成，每一步驟都經過嚴格檢驗。 儲存及釀酒過程亦格外小心控制，力求以最清純的地底泉水及酵母釀出美酒。這樣一絲不苟的嚴謹精神使Chivas一直得到世界範圍的廣泛認同，從未有過動搖。
芝華士1890年，享譽全球的Chivas12年威士忌誕生，號稱“蘇格蘭王子”。Chivas12年蘇格蘭威士忌是由穀物、水和酵母三種天然原料精心釀製，至少需要十二年醇化才能調配而成，是不可多得的蘇格蘭威士忌精品。它獨具口感，略帶煙燻氣味和大麥的香甜，味道醇和香氣悠然綿長，被譽為調和型威士忌的先鋒。於是，Chivas作為經典蘇格蘭威士忌的代名詞，從此聲名遠揚。
威士忌和其所在環境一樣，都具有其獨特的個性。
蘇格蘭的土地肥沃，非常適合作物的生長，所以芝華士蘇格蘭威士忌得以有優質的麥芽和穀物作為原料。而蘇格蘭甘甜的天然泉水純淨見底，芝華士威士忌以當地天然的泉水加工。那鮮美的空氣，適宜的氣候，為芝華士威士忌的釀造提供了最好的環境；同樣，蘇格蘭人一絲不苟的嚴謹精神，使芝華士的釀造規則已經成為法律。
在漫長的醞釀過程中，芝華士蘇格蘭威士忌使用優質橡木桶來提高酒質，使其更為純粹。這么做使酒與蘇格蘭獨特的空氣融合，萃取環境的精華而更為醇香。也使每桶威士忌每年有2%被蒸發，加上芝華士獨創的三重調和，歷年累月，各種不同的酒香互相融合，充盈在空氣之中。如Strathisla，蘇格蘭最古老的酒廠，18世紀的廠房，綠樹蔥蘢，威士忌的清香繚繞在釀酒廠古堡的上空經久不散，據說天使會在此處流連，而不願返回天堂。這就是迷人的蘇格蘭，天使和芝華士故鄉。
男人們總結為：蘇格蘭有世界上最好的威士忌——芝華士。
軌跡
芝華士1801年成立於蘇格蘭阿柏丁的芝華士公司，是擁有200多年悠久歷史。是全世界最早生產調和威士忌並將其推向市場的威士忌生產商，同時也是威士忌三重調和的創造者。出於對威士忌事業的無比沉醉，芝華士兄弟遍訪歐美大陸，成為最早發現威士忌釀製秘密的先驅。
CHIVAS——天使的誕生
有很多人對芝華士的名字很好奇。其實CHIVAS源自古蘇格蘭的SCHIVAS，慢慢演變成一個姓氏。
芝華士的歷史追溯到200年前，最早建於1801年的芝華士兄弟公司。位於蘇格蘭東北海岸線上繁華的阿拉伯丁鎮上，一家生意興隆的雜貨店。James Chivas和John Chivas在裡面勤奮的工作，努力的前進，並最終接手並經營了這家店。
芝華士橡木桶的藝術——用來醞釀威士忌的橡木桶的品質對將來威士忌的口味有著巨大的影響；調和的藝術——將幾種麥芽威士忌和穀物威士忌調和在一起便可以得到一種更美味，風格更獨特的威士忌。種種發現使得芝華士兄弟成為十九世紀調和威士忌的先行者。從那時起，芝華士兄弟生產的威士忌就一直得到世界範圍的廣泛認同。從未有過動搖。
在此經營期間，兄弟倆因店鋪供應的貨物質優物美——這其中當然包括了蘇格蘭威士忌——而受到廣泛的尊敬，直至1843年獲得了由維多利亞女皇頒發的系列皇家獎章中的第一枚。
1842年秋天，維多利亞女皇首次造訪蘇格蘭，深深愛上了Perthshire的田野風光和東面的高地景色。這次訪問的一位皇室主辦人是詹姆斯·芝華士的顧客，因此向芝華士採購了大量皇室宴會所需的飲料食品。芝華士兄弟提供的產品和服務深受皇室的讚許。1843年8月2日，詹姆斯·芝華士被永久委任為“皇家供應商”，這次皇室委任令芝華士兄弟名聲大振，生意蒸蒸日上，與英國皇室建立了良好而鞏固的關係。
創始人James Chivas第一個意識到了品牌對於威士忌具有的重要性，他堅持認為保持品牌口味的一貫性是品牌的魅力所在，並開始創造有一貫質量保證的調和型威士忌。
就這樣，其品牌“芝華士”誕生於十九世紀九十年代。
歷史——順延著CHIVAS
1890年，享譽全球的芝華士12年威士忌誕生。芝華士12年蘇格蘭威士忌是由穀物、水和酵母三種天然原料精心釀製，最少經歷十二年醇化調配而成的，是不可多得的蘇格蘭威士忌精品。它獨具豐盈口感，略帶煙燻氣味和大麥的香甜，醇和香氣悠然綿長，被譽為調和型威士忌的先鋒。於是，芝華士作為經典蘇格蘭威士忌的代名詞，聲名遠揚。
1923年，榮譽再次降臨，芝華士兄弟獲得皇室特許狀，成為國王喬治五世的蘇格蘭威士忌供應商，這一褒獎，又一次證明了芝華士頂級佳釀的顯赫地位。
為慶祝英女皇伊莉莎白登基，芝華士兄弟精心釀造極品蘇格蘭威士忌——ROYAL SALUTE皇家禮炮21年，以示尊崇。這一為皇室獻禮而制的極品系列，立即受到廣泛而熱烈的讚賞。
芝華士出品的每一種頂級威士忌都保持著一貫的完美品質，究其原因，從釀造的第一步開始，它們已經具備了最好的質地。例如芝華士皇家禮炮，蘇格蘭境內公認出產最好的麥芽威士忌的史班塞地區正是其靈魂源泉，獨一無二的氣候環境，清冽的泉水和多樣的地形，更兼有芝華士完美的釀造工藝和調和技術，終於造就了聞名遐邇的皇家禮炮威士忌。
價格
“芝華士”皇家蘇格蘭威士忌本來是個瀕臨倒台的牌子，後來製造廠家的決策者們決定給它大幅漲價，使它的價錢遠遠超過競爭對手。結果，銷售量馬上沖了上去，雖然產品本身並沒有任何改進（Aaker，1991）。但憑藉豐潤、獨特的風格，200多年的悠久歷史傳承，芝華士成為世界最富盛譽的高級蘇格蘭威士忌。
名酒系列
| 中國有悠久的釀酒歷史，在長期的發展過程中．釀造出許多被譽為“神品”、‘瓊漿”的酒類珍品。中國著名詩人李白、白居易、杜甫、杜牧都有膾炙人口的關於酒的詩篇流傳至今．乾百年來人們反覆吟唱。茲錄兩首，以供欣賞。通過這個任務來了解一下吧。 |
