肋排青豆湯

3、花生煮熟後加入冬瓜； 3、煮時要撇乾淨浮； 4、繼續撇浮沫與油。

製作材料

原料：特級肋排、青豆、花生、冬瓜

肋排青豆湯

配料：花椒、八角、鹽、蔥、姜

烹飪步驟

1、砂鍋里加入清水、肋排、花椒、八角、蔥、姜大火煮沫及上面飄著的油；

肋排青豆湯

　2、覺著肋排快熟了，加入花生、青豆；
3、花生煮熟後加入冬瓜；
4、煮至冬瓜變成透明的了，加入鹽調味即可關火。
烹飪小貼士
1、花生要提前泡上半天，肋排洗淨剁小段，冬瓜切小塊；
2、只要放鹽就很鮮香，無需雞精、胡椒粉明目 補鈣 抗輻射；
3、煮時要撇乾淨浮；
4、繼續撇浮沫與油。