肉末四季豆的製作材料：
主料：四季豆250克,豬肉(肥瘦)150克調料：大蒜（白皮）5克,大蔥5克,醬油15克,豆瓣辣醬20克,白砂糖2克,鹽2克,香油1克,植物油30克教您肉末四季豆怎么做，如何做肉末四季豆才好吃 1. 四季豆洗淨擦乾，去筋、去兩頭後對摺；
2. 大蒜、蔥分別洗淨切末、花備用；
3. 起油鍋，將折好的四季豆炸至微軟撈起，接著重新熱油鍋再炸一次，讓四季豆表皮變皺；
4. 另起一個鍋倒植物油燒熱，爆香蒜末；
5. 放入絞肉（豬肥瘦肉絞碎）與醬油、辣豆瓣醬、白糖、鹽拌勻；
6. 炒香後，將四季豆放入炒勻，最後淋上香油，撒上蔥花即可。
