家常餅

家常餅是一款生活中的美食，主要食材有白面等，是一種健康的菜譜。

基本信息

• 中文名：家常餅

• 中文名：家常餅
• 主要食材：白面
• 分類：小吃
• 口味：脆
• 起源地：太原市和大同市
• 營養成分：蛋白質、脂肪、維生素、礦物質

• 主要食材：白面
• 分 類：小吃
• 口味：乾脆
• 用料：白面，水，食用油，精鹽

主要原料

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家 常 餅
【主料】
白面500克。
【輔料】
水300克，食油100克，精鹽5克。

製作方法

將白面倒入盆內，加水和起(四季均用熱水)，用棒子攪勻，放在案板上稍揉後揪10個劑子，逐個用擀杖擀開刷上油，撒上精鹽和面撲捲起盤旋，再擀成直徑約12厘米的大圓餅，兩面刷上油，在鏊上翻烙成金黃色即成。

特點

外脆里嫩，層多，吃時配上蔥節、面醬別具風味，是太原市、大同市的傳統麵食品種之一。