簡介
按照果實的形成特點,可以把果實分為三大類:單果(simple fruit)、聚合果(aggregate fruit)和復果(multiple fruit)。

聚合果,是指一朵花的許多離生單雌蕊聚集生於花托,並與花托共同發育的果實. 每一離生雌蕊各發育成一個單果,根據單果的種類可將其分為聚合瘦果(如草莓),聚合核果(如懸鉤子等),聚合堅果(如蓮等)和聚合蓇葖果(如八角,芍藥等)。
形態特徵
單一果實由兩個或多個心皮及莖軸發育而成。在一朵花內有多枚離生的雌蕊(心皮),每一枚雌蕊形成一個小單果,許多小單果聚生在同一花萼上所形成的果實。如草莓、毛莨等的果實。構成聚合果的單果因植物種類而不同。如草莓、毛莨的單果為瘦果,所構成的聚合果為聚合瘦果;番荔枝和南五味子的單果為漿果,所構成的聚合果為聚合漿果;懸鉤子、復盆子的單果為核果,所構成的聚合果為聚合核果;玉蘭、金蓮花的單果為蓇葖果,所構成的聚合果為聚合蓇葖果。
聚合果與聚花果的區別

聚花果也稱花序果、復果,是指由整個花序發育成的果實。如桑的果實是由雌花序發育成的聚花果,每一雌花的子房發育成一個小單果(又稱作核果),包藏在厚而多汁的花萼中,食用復果的肉質多汁部分為雌花花萼,但這些果實到成熟時會結合成一顆較大的果。例如:鳳梨、麵包樹、無花果,又如:桑椹、榕樹、雀榕、桑橙等桑科植物。
聚合果是果實的一種也稱作聚心皮果,指單一果實由兩個或多個心皮及莖軸發育而成。在一朵花內有多枚離生的雌蕊(心皮),每一枚雌蕊形成一個小單果,許多小單果聚生在同一花托上所形成的果實。如草莓、毛莨等的果實。