所需食材
番茄200克,日本即食紫菜或即食海藻適量,清水或冬菇腳水l杯半,姜1片。
製作方法
1. 番茄洗好切好,坐鍋倒油爆炒一下;
2. 倒入湯鍋中,加水待水滾;
3. 放入紫菜、適量鹽,最後加雞精出鍋。
食用須知
1、西紅柿(番茄)不宜和青瓜,黃瓜同食。青瓜含有一種維生素C分解酶,會破壞其他蔬菜中的維生素C,番茄富含維生素C,如果二者一起食用,達不到補充營養的效果。
2、西紅柿(番茄)不宜吃未成熟的青色番茄。因含有毒的龍葵鹼。食用未成熟的青色番茄,會感到苦澀,多吃了,嚴重的可導致中毒,出現頭暈、噁心、周身不適、嘔吐及全身疲乏等症狀,嚴重的還會發生生命危險。
3、西紅柿(番茄)不宜和海鮮同吃,量過多易中毒。