紫菜番茄蛋湯

紫菜番茄蛋湯，美食，主要原料有去皮番茄一個、紫菜10克。

食材：
去皮番茄一個。
紫菜10克。
水澱粉30ml。
雞蛋一個。
蔥花、香油適量。
步驟：
1、番茄過開水，手撕去皮。切好，紫菜洗乾淨，備用。
2、鍋入油少許，翻炒番茄和紫菜。
3、番茄炒的略微出水後，加水400ml。
4、水開後加水調好的澱粉。
5、加水澱粉的湯燒開後，用筷子順時針攪湯。
6、讓湯成一個旋窩狀態。下攪拌好的雞蛋。（這個小方法是自己潛心“研究”的，因為每次湯里雞蛋都成塊狀，很難看，這樣先下水澱粉後，通過旋窩下的蛋液，蛋花會很小很碎，我喜歡這樣的！）
7、加鹽2克。撒蔥花。
8、收鍋，裝盆後，滴香油。