圖書信息
出版社: 浙江科技出版社; 第1版 (2005年3月1日)
平裝: 162頁
開本: 24開
ISBN: 7534119685
條形碼: 9787534119682
尺寸: 21.4 x 18.2 x 1 cm
重量: 259 g
內容簡介
本書介紹了冷菜：紅油青菜、酸辣白菜、西芹拌乾絲、抱財榮歸 、韭菜拌蛋絲、香菜雙絲、冬粉拌馬齒莧、香乾拌馬蘭頭、馬蘭頭拌蛋皮等的做法。
目錄
冷菜
紅油青菜
酸辣白菜
西芹拌乾絲
抱財榮歸
韭菜拌蛋絲
香菜雙絲
冬粉拌馬齒莧
香乾拌馬蘭頭
馬蘭頭拌蛋皮
冬粉雞頭菜
三絲生菜
鹽水花菜
蒔蘿拌蠶豆
翡翠豆薯
醬汁茭白
酸辣萵筍
熗筍
土豆松
土豆色拉冷菜
紅油青菜
酸辣白菜
西芹拌乾絲
抱財榮歸
韭菜拌蛋絲
香菜雙絲
冬粉拌馬齒莧
香乾拌馬蘭頭
馬蘭頭拌蛋皮
冬粉雞頭菜
三絲生菜
鹽水花菜
蒔蘿拌蠶豆
翡翠豆薯
醬汁茭白
酸辣萵筍
熗筍
土豆松
土豆色拉
麻醬拌荷蘭豆
茄糕
蘆薈色拉
芥末豆角
西瓜皮醬
涼拌苦瓜
拌三絲
蔥油蘿蔔絲
掛鹵脆素魚
糟香如意
臘八豆
素香腸
燙乾絲
鹵籃花乾
鹽味花生蘆薈
涼拌三鮮
素變蛋
熱菜
炸兩素
炒十香菜
蘭花油菜
金邊白菜
醋熘捲心菜
合歡菜
鍋*菠菜
菠菜炒冬粉
椿芽燜蛋
薺菜炒五香豆腐乾
薺菜炒年糕
枸杞頭炒雞蛋
枸杞頭春筍
槐花芝麻餅
炸芙蓉榆錢
炒雪冬
酥炸玉蘭
香炸花菜
酥花菜
黃花菜炒雞蛋
三絲黃花
軟熘黃花菜
口蘑炒薄菜
薄菜炒豆腐乾
……
湯菜
甜菜
麻醬拌荷蘭豆
茄糕
蘆薈色拉
芥末豆角
西瓜皮醬
涼拌苦瓜
拌三絲
蔥油蘿蔔絲
掛鹵脆素魚
糟香如意
臘八豆
素香腸
燙乾絲
鹵籃花乾
鹽味花生蘆薈
涼拌三鮮
素變蛋熱菜
炸兩素
炒十香菜
蘭花油菜
金邊白菜
醋熘捲心菜
合歡菜
鍋*菠菜
菠菜炒冬粉
椿芽燜蛋
薺菜炒五香豆腐乾
薺菜炒年糕
枸杞頭炒雞蛋
枸杞頭春筍
槐花芝麻餅
炸芙蓉榆錢
炒雪冬
酥炸玉蘭
香炸花菜
酥花菜
黃花菜炒雞蛋
三絲黃花
軟熘黃花菜
口蘑炒薄菜
薄菜炒豆腐乾
……
湯菜
甜菜
