香菜雙絲，原料有香菜 120克 辣椒(青、尖) 100克 油皮 100克 ，是一道美味佳肴。
主料:香菜 120克 辣椒(青、尖) 100克 油皮 100克
輔料:蝦米 10克
調料:大蔥 10克 香油 3克 姜 3克 鹽 3克 味素 2克 各適量
1.海米用水泡發洗淨；大蔥去根洗淨切成絲；姜洗淨去皮切成絲；香菜洗淨，切成3厘米長的段；青辣椒去蒂和籽後洗淨，切成細絲；豆腐皮切成3厘米長的細絲，放入沸水鍋中焯一下，撈出瀝水。
2.香菜段、青辣椒絲、豆腐絲、水發海米、精鹽、蔥絲、薑絲、味素和香油同放一盆內，拌勻即成。
香菜：香菜性溫味甘，能健胃消食，發汗透疹，利尿通便，驅風解毒。《本草綱目》說：“胡荽辛溫香竄，內通心脾，外達四肢。”
辣椒(青、尖)：辣椒含有一種物殊物質，能加速新陳代謝，促進荷爾蒙分泌，保健皮膚。富含維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇。含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通，用以治療咳嗽、感冒。辣椒還能殺抑胃腹內的寄生蟲。
香菜：服用補藥和中藥白朮、丹皮時,不宜服用香菜,以免降低補藥的療效.
香菜拌雙絲是一款家常私家菜，主要材料有胡蘿蔔(200克) ，豆腐(200克)等，這道菜具有健脾開胃調理，骨質疏鬆調理，明目調理，便秘調理等功能。
製作工藝 菜品口感 食譜營養 食譜相剋 香菜拌雙絲所含營養素燴雙龍絲是一道山東菜，具有健脾開胃調理、營養不良調理、補虛養身調理、延緩衰老調理等功效。
基本資料 製作工藝 工藝提示 菜品口感 食譜營養茴香菜又原名小懷香，又稱香絲菜、小茴香、茴香子、谷香（四川、貴州)丶渾香，嫩葉作菜蔬，是小茴香的莖部，為傘形科植物茴香的乾燥成熟果實。始載於唐本草。蘇頌...
形態特徵 營養及功效 分布 套用價值 常見做法主要由海蜇、雞胸肉、熟火腿絲製作而成的一道菜。此菜熱量不高，具有清熱化痰，水腫散結，降低血壓的功效。
簡介 材 料 製法 蜇皮簡介原料：熟牛肚80克，卡熟豬肚80克，鹽、味粉各2克，蒜泥、陳醋各8克，生抽、香菜段、香油各5克，胡椒粉3克，小蔥適量
雙絲拌豆乾洗淨蒸熟的瘦肉，豆腐乾切成絲；白菜取其心洗淨切絲；香菜洗淨切成段。白菜絲放入盤內，再放上豆腐乾絲、肉絲、香菜，澆上用調料兌好的汁即成。
菜品簡介 食品用料 製作工藝 菜品口感 試用方法醬爆雙絲，原料有杏鮑菇，黃瓜，黑木耳，姜，紅椒，是一道美味佳肴。
材料 做法乾魷魚100克，鹹芥菜200克，筍絲、尖椒、五花肉絲、蔥絲、香菜段、花生油、鹽、胡椒粉、花椒油各適量。 ②尖椒切絲，鹹菜切絲泡去鹹味。 ③鍋內注油燒熱，...
材料: 做法: