菠菜炒冬粉

菠菜炒冬粉是一道傳統的名菜。白綠相間，清香適口。

做法

主料：菠菜250克，冬粉100克。

調料：黃酒10克,姜5克,大蔥5克,鹽3克,味素2克,香油3克

教您菠菜炒冬粉怎么做，如何做菠菜炒冬粉才好吃（1）菠菜洗淨切段；冬粉燙熟，撈出備用。

（2）熱油鍋爆香蔥花，放入菠菜炒至半熟，下冬粉及調味料翻炒至熟即可。

特點: 蔬菜容易出水，要大火快炒，才會保持脆嫩的口感

白綠相間，清香適口。

菠菜中含有大量的β胡蘿蔔素和鐵，也是維生素B6、葉酸、鐵和鉀的極佳來源;粉條里富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀等礦物質，且有良好的附味性。