紅湯

紅棗味甘,性平,能補脾益氣,改善血虛萎黃。 90%的貧血屬於缺鐵性貧血,食療比藥療貧血更安全且有效。 上述3種食物都有補脾生血之功,單用有效,3味合用,更能增強補血作用。

食品用料

紅棗7枚、紅豆50克、花生紅衣適量,根據口感添加紅糖適量。

營養價值

補血,治療一般性貧血

專家點評

紅棗味甘,性平,能補脾益氣,改善血虛萎黃。紅棗中的多糖成分能促進造血機能;紅豆性平,味甘酸,可利尿、消腫、健脾,含多種維生素和微量元素,尤其是含鐵質、維生素B12,有補血和促進血液循環功能。女性經期失血多出現頭暈眼花、面容蒼白等,常喝加紅糖的熱紅豆湯,能補血且改善貧血症狀;花生味甘性平,有益氣健脾、補血止血等功效。花生止血補血的雙重功效主要是花生紅衣(花生仁外表的紅衣),其能抑制纖維蛋白的溶解,增加血小板的質量,同時能促進骨髓造血機能。所以花生衣既治出血又對出血引起的貧血有療效。90%的貧血屬於缺鐵性貧血,食療比藥療貧血更安全且有效。上述3種食物都有補脾生血之功,單用有效,3味合用,更能增強補血作用。

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