四紅湯:四紅湯，此方起到補血益肝，健脾利濕，清熱消腫，行水解毒等功效，可 -百科知識中文網

材料

紅豆80克、花生仁60克、紅棗10個、龍眼肉若干。

【調料】

紅糖。

1、紅棗洗淨用溫開水浸泡片刻；紅豆、花生仁均清洗乾淨，紅豆用水浸泡1小時。

2、將紅豆、花生仁放入鍋內，加足量清水用小火慢煮約1個小時。放入紅棗、紅糖，繼續煮約30分鐘即可。

1、此湯補血養肝、清熱健脾，對於春季內有積熱、肝脾兩虛者有益。

2、花生仁要帶外面的紅衣。

做法簡單

每日2次，每次1小碗，作早餐或當點心吃。

此方起到補血益肝，健脾利濕，清熱消腫，行水解毒等功效，可作為遷延性肝炎病人輔助醫治食用。

紅糖：性溫；味甘。本品主要含糖類，還有尚附有鐵、鈣、維生素B2、胡蘿蔔素、尼克酸等。

夏天食用此方，宜當天做，當天吃完。隔夜易餿。

紅糖，《本草綱目》：及其中助脾，緩肝氣。《隨息居飲食譜》；暖胃緩肝，散寒活血，舒筋止痛。

1、紅豆水開以後再放，並且中途加兩次冷水，這樣非常容易爛；

2、紅糖也可不加，就是三紅湯。