雪紅湯

雪紅湯常在元宵節前後食用。此方色香味俱佳，功能開胃消食，強心降血壓，舒張血管，清肝化滯。荸薺與山楂糕配契約食，能相輔相成，增強療效。 肝火旺的高血壓病、動脈硬化和冠心病患者，均宜食用。

雪紅湯

材 料：

荸薺３００克，山楂糕６０克，白糖適量，甜青梅 花生米
脯丁及糖醃桂花少許。

做 法：

１、荸薺洗淨，去衣，削皮，切成顆粒狀。
２、用小砂鍋１只，將花生米,荸薺倒入，加水約１大碗。中火燒開
後，加白糖一匙，再改用小火約燒１０分鐘。
３、將山楂糕也切成顆粒，倒入荸薺湯內，立即端起砂鍋，
加甜青梅丁及糖桂花少許，拌勻，即可食用。

食法：

當點心吃，每日１－２次，每次１小碗。

功效：

此方常在元宵節前後食用。此方色香味俱佳，功能
開胃消食，強心降血壓，舒張血管，清肝化滯。荸薺與山楂
糕配契約食，能相輔相成，增強療效。 肝火旺的高血壓病、
動脈硬化和冠心病患者，均宜食用。