竹籠米酒

原料

竹籠米酒

主料：醪糟
輔料：麵粉
調料：澱粉、白砂糖、泡打粉

做法

1、鍋內加入水，放入白糖，燒沸後再加入醪糟、澱粉、熬成糊狀，放入平盤中晾涼，再放入冰櫃速凍半小時；
2、將澱粉、麵粉、泡打粉、水攪成糊狀，然後將凍好的米酒切成條狀放入；
3、將裹好的米酒放入五成熟的油中，炸好即成。

特點

色澤金黃，香甜可口