章魚豬蹄羹

章魚豬蹄羹的主材是章魚100～150克。配料是豬蹄1個。特點是補氣血、生乳。適合於產後乳少者食用。

【菜名】

章魚豬蹄羹

美味闡述

【所屬菜系】 全部
【特點】 補氣血、生乳。適合於產後乳少者食用。
【原料】
主料：章魚100～150克。配料：豬蹄1個。
【製作過程】
①將章魚用清水浸泡，待乾品軟後，切成片。將豬蹄燒去毛，去掉甲，把肉用刀劃開。②鍋置火上，注入適量清水，放入章魚、豬蹄同煮，煮成濃湯即可。