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芹菜牛肉渣
芹菜牛肉渣是一道由芹菜等製成的菜品。
原料： 做法： -
乾煸牛肉渣
2. 10. 12.
原料 做法 -
黃牛肉
黃牛肉屬於溫熱性質的肉食，擅長補氣，是氣虛之人進行食養食療的首選肉食，就好象氣虛之人進行藥療常常首選黃芪那樣，所以《韓氏醫通》說“黃牛肉補氣，與綿黃芪同...
簡介 功用 性味歸經 用量用法 現代研究 -
牛肉[中藥]
牛肉是指從牛身上得出的肉，為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。...
入藥部位 性味 歸經 功效 主治 -
紅燒牛肉
紅燒牛肉是一道傳統菜品，口味有香辣、五香等，主要材料是牛肉，配之其他輔料。京菜、川菜、湘菜里都有此菜品，深受大眾喜愛。 牛肉是全世界人都愛吃的食品，中國...
基本原料 製作過程 菜品特色 功效 做法 -
水煮牛肉
特色傳統名菜，屬川菜系。主料瘦黃牛肉。輔料豆芽、鴨血、肉湯、萵筍或者其他蔬菜、冬粉。調料蔥、精鹽、醬油、花椒、味素、熟菜油、乾辣椒、辣椒油、胡椒粉、醪糟...
菜品特色 做法 營養價值 -
張飛牛肉
張飛牛肉產於四川省閬中市，是具有濃厚的四川風味的特產。張飛牛肉表面為棕紅色，切開後肉質紋絲緊密，不乾、不燥、不軟、不硬，食之鹹淡適口，宴席配餐，伴酒佐餐...
簡介 產品分類 歷史發展 相關典故 製作方法 -
時菜牛肉球
時菜牛肉球，以新鮮嫩牛肉、肥豬肉、西洋菜、蔥、陳皮絲、香菜、水、鹽、糖、胡椒粉、鹼水、鮮雞粉、麻油、太白粉、馬蹄粉、沙拉油等食材烹飪而成，色彩鮮艷，美味可口。
原料/調料 食材簡析 製作流程 營養價值 食療功效 -
粉紅肉渣
粉紅肉渣（英語：Pink Slime），是一個英文口頭詞語，意指經過氨消毒的瘦牛肉及其副產品，這些經氨加工的肉渣，被指不適合人類食用。包括嘉吉肉類及牛肉...
歷史 加工過程 好評 批評 -
粉紅肉渣門
美國麥當勞日前宣布，在美國停止使用一種被稱為“粉紅肉渣”的原料來製作漢堡肉餅。 這次麥當勞（中國）在聲明中宣稱在中國各類牛肉漢堡中使用的都是100%的純...
概述 事件回應 雙重標準遭質疑
