牛肉炸彈

用料

材料	用量
牛肉	180克
泡椒	150克左右
五香粉	適量
糖	一匙
生抽	適量
耗油	少許
料酒	適量
薑絲	少許
孜然粉	少許
菜油	幾滴

做法

1. 將牛肉切成大薄片

2. 用醃肉料將牛肉片醃製15分鐘

3. 取一片牛肉平鋪，將一個泡椒放入，捲起來用牙籤穿好，放入烤盤待用

4. 預熱烤箱250度，將所有卷好的牛肉卷放入烤箱用上火烤2分鐘

5. 取出翻面，再烤2分鐘

6. 取出後再刷上一點香油，大功告成