原料/調料
|
水發冬菇100克、鯪魚膠30克。
花生油50克、鹽10克、味素12克、白糖3克、乾生粉30克。
製作流程
1.冬菇整個去蒂，鯪魚膠加入鹽、味素、白糖、乾生粉拌勻。2.冬菇抹乾水份，拍上乾生粉，把調好味的鯪魚釀入冬菇上待用。
3.煎鍋下油，放入釀好的冬菇，用小火煎至金黃熟透鏟起即可。
|
2.冬菇抹乾水份，拍上乾生粉，把調好味的鯪魚釀入冬菇上待用。
3.煎鍋下油，放入釀好的冬菇，用小火煎至金黃熟透鏟起即可。
相關詞條
-
釀冬菇
釀冬菇，是以冬菇為主料製作的一道菜餚。
原料： 輔料： 調料： 備註： 做法： -
煎釀鮮冬菇
煎釀鮮冬菇選用鮮冬菇、五花肉、香菇為原料製成，其鮮香味美，微辣開胃，是一道美味可口的家常菜。
主料 輔料 調料 做法 -
冬菇釀魚肉
2.冬菇去菇腳。 3.把魚肉釀到菇里，壓實。 8.倒入鍋里，大火煮開。
基本資料 製作材料 製作方法 -
煎釀鯪魚
煎釀鯪魚是一道美味食譜，主要原料是鯪魚、馬蹄等。特點是鮮嫩可口，營養豐富。
由來 做法 -
釀菜
釀菜是在一種原料中夾進、塞進、塗上、包進另一種或幾種其他原料，然後加熱成菜的方法。釀菜做法，民間素來處處有之，客家菜中尤為常見，八大菜系中蘇菜、湘菜、粵...
特色 釀料 烹製 各地種類 -
煎清汁冬菇
煎清汁冬菇是一款美味菜譜，主要原料有冬菇、鯪魚膠等。
原料 製法 -
豉汁煎釀綠環
材料：魚肉180克（約5丙），馬蹄4粒，肥肉10克（約2錢半），蝦米1湯匙，冬菇2隻，蒜頭2粒，豆豉1平湯匙，青豆角100克（約2兩半。調味料：胡椒粉少...
簡介 製作 -
煎釀花菇
生抽適量 蚝油適量 油適量
煎釀花菇簡介 食材 主料 煎釀花菇做法 注意事項
