原料/調料
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水發冬菇100克、鯪魚膠30克。
花生油50克、鹽10克、味素12克、白糖3克、乾生粉30克。
製作流程
1.冬菇整個去蒂,鯪魚膠加入鹽、味素、白糖、乾生粉拌勻。2.冬菇抹乾水份,拍上乾生粉,把調好味的鯪魚釀入冬菇上待用。
3.煎鍋下油,放入釀好的冬菇,用小火煎至金黃熟透鏟起即可。
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煎釀冬菇一道用到水發冬菇,鯪魚膠等做為食材烹飪的美食,原料種類較多,製作工藝不複雜。
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水發冬菇100克、鯪魚膠30克。
花生油50克、鹽10克、味素12克、白糖3克、乾生粉30克。
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釀冬菇,是以冬菇為主料製作的一道菜餚。
原料: 輔料: 調料: 備註: 做法:煎釀鮮冬菇選用鮮冬菇、五花肉、香菇為原料製成,其鮮香味美,微辣開胃,是一道美味可口的家常菜。
主料 輔料 調料 做法2.冬菇去菇腳。 3.把魚肉釀到菇里,壓實。 8.倒入鍋里,大火煮開。
基本資料 製作材料 製作方法煎釀鯪魚是一道美味食譜,主要原料是鯪魚、馬蹄等。特點是鮮嫩可口,營養豐富。
由來 做法釀菜是在一種原料中夾進、塞進、塗上、包進另一種或幾種其他原料,然後加熱成菜的方法。釀菜做法,民間素來處處有之,客家菜中尤為常見,八大菜系中蘇菜、湘菜、粵...
特色 釀料 烹製 各地種類煎清汁冬菇是一款美味菜譜,主要原料有冬菇、鯪魚膠等。
原料 製法材料:魚肉180克(約5丙),馬蹄4粒,肥肉10克(約2錢半),蝦米1湯匙,冬菇2隻,蒜頭2粒,豆豉1平湯匙,青豆角100克(約2兩半。調味料:胡椒粉少...
簡介 製作生抽適量 蚝油適量 油適量
煎釀花菇簡介 食材 主料 煎釀花菇做法 注意事項