煎釀兩樣

煎釀兩樣是一款美味食譜，主要原料有紅辣椒等，這道菜色澤鮮艷，口味清淡，鮮香。

菜名

煎釀兩樣

原料

主料：紅辣椒、涼瓜。配料：魚膠。
製法

鮮紅椒、涼瓜分別切成1.5厘米的小段，後焯水待用。把魚膠分別裝入兩種原料中，上屜蒸5分鐘出屜，放入盤子。淨鍋放底油加糖、鹽、味素後，勾米湯芡澆在盤中即可。

特點

色澤鮮艷，口味清淡，鮮香。