煎蛋撈麵

主料：蕎麥麵。輔料：雞蛋、洋蔥、香腸、玉米、青椒。特點是麵條滑爽，味道可口。

煎蛋撈麵

主料：蕎麥麵 輔料：雞蛋、洋蔥、香腸、玉米、青椒
調料：鹽、醬油、雞精、白糖
烹製方法：
1、將麵條煮熟撈出過涼備用，洋蔥、青椒切成絲；
2、坐鍋點火倒入水，放入洋蔥、青椒，加入鹽、雞精、醬油、白糖調味煮熟；
3、坐鍋點火倒入油，打入雞蛋煎熟，撒上香腸、玉米後，在上面再打一個雞蛋，加蓋將雞蛋燜熟後取出，將蔬菜和雞蛋一起放在面上即可。
特點：麵條滑爽，味道可口。

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